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全自動行星攪拌炒鍋加熱方式分為:蒸汽加熱、導熱油加熱、燃氣加熱、電磁加熱等。
設備圖片展示:
1.蒸汽加熱行星攪拌炒鍋
蒸汽加熱行星攪拌炒鍋,使用方需要配備鍋爐或者是蒸汽發生器,以蒸汽為熱源,價格低廉,操作方便,受熱面積大,熱效率高,物料升溫快,加熱均勻及加熱溫度易于控制,關掉電源后,鍋內溫度可以快速的降到常溫,避免了物料的繼續升溫和糊鍋,蒸汽加熱可以使鍋內物料達到130℃-150℃,適合于高粘度的物料。
2.電加熱導熱油行星攪拌炒鍋
電加熱導熱油行星攪拌炒鍋,鍋體是有內外鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層加入導熱油,以380V為電力熱源,夾層鍋內裝電熱棒、電熱偶及導熱油(自配),較高可達到320度,有電控箱控制,內部配備溫度控制系統(可實現對溫度的控制和設定)。
3.燃氣加熱行星攪拌炒鍋
燃氣加熱行星攪拌炒鍋,主要以液化氣、天然氣為熱源,價格低廉,操作方便,具有受熱面積快,熱效率高,提高制品質量、縮短工作時間、改善勞動條件的優良設備,特別適合于那些對高溫要求的物料的蒸煮和鹵制。
4.電磁加熱行星攪拌炒鍋
電磁加熱行星攪拌炒鍋,是本人喜歡的一款設備,可以說是一臺多功能設備,該設備是目前的設備,使用安全操作簡單,溫度控制靈活、準確的一款設備。電磁設備加熱工作原理是采用磁場感應渦流加熱原理,它利用電流通過線圈產生磁場,當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時,即會產生無數之小渦流,使鍋體本身自行高速發熱,然后再加熱于鍋內食物。適合于任何物料的炒制和濃縮。