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產(chǎn)品推薦
加工定制
是
種類
其他
品牌
其他
型號
DJ-100
電壓
380（V）
功率
11（kw）
凈重
190（kg）
包裝
木箱
外形尺寸
1500*480*1650（mm）
產(chǎn)品用途
肉丸打漿機
適用范圍
肉制品加工廠設備,冷凍食品廠設備,休閑食品廠設備,中餐店設備,西餐店設備
營銷
特價
規(guī)格
DJ-100
設備參數(shù)
設備型號： | YM-YDJ350 | 設備尺寸： | 1980x1150x2200mm |
內(nèi)桶直徑： | 880mm | 內(nèi)桶深度： | 700mm |
設備電源： | 380V/50hz | 設備功率： | 電機31.5kw 液壓2.2kw |
設備重量： | 約2400kg | 設備產(chǎn)量： | 350L/桶（約320kg） |
二、設備介紹
1.變頻調速液壓打漿機是肉丸、貢丸、魚丸、臺灣烤腸等多種肉制品（特別為中產(chǎn)品）的主要打漿設備，其產(chǎn)品的口感效果、組織結構、成本控制等技術環(huán)節(jié)均在于打漿機的選用。
2.所產(chǎn)肉漿比高速類打的肉漿富有口感，不同普遍效果，工作穩(wěn)定，產(chǎn)量量好，升溫低，其工作原理調速使用先慢揉將肉抱團拉絲，慢慢加工成泥漿后無級變速拍打，使肉類纖維中發(fā)貨較大的吸水量和重組織性強，所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性。
3.可以攪拌各種腸類和原料，如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用。
4.采用大扭矩低速重載傳動設計，工作穩(wěn)定，馬力強悍。
5.設備電路全套使用品牌電器配件：低壓電器全套施耐德電器、臺灣臺達PLC\\溫控模塊\\開關電源、臺灣威倫人機界面，變頻器采用英威騰重型變頻器。
6.控制為PLC集中低壓控制，可現(xiàn)實各項指示及方便檢修。
7.扭肋刀板精簡設計，打漿順暢、攪打均勻、升溫低、出產(chǎn)效益高。
8.接觸食物均為304不銹鋼及食用PP材料，料桶為304號不銹鋼，桶底為R30圓角方便衛(wèi)生清洗及不留死角。
