仿手工搟面皮機 全自動折疊式涼皮機 電動面條機 小型創業米面機
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(涼皮機)是取代了人工制作面皮的燙面、桿皮、籠蒸的體力勞動,并比人工作能力提高10倍,制出的面皮薄、筋光亮,軟硬適中,口感好,用一般的標準小麥面粉或精分,制作出來的涼皮比人工做出的口感好一些。
蒸汽式涼皮機操作員應注意事項:
1、首先把機器裝置在水平位置,特別是輸送帶更要水平,否則做出的涼皮薄厚不均勻。
2、要把水加到一定位置,水位過高會影響涼皮的質量,過低會損壞加熱管,導致漏電,注意水開后不要跑到輸送帶上即可。同時根據水位的高低來
調整浮球在副水箱內的高低位置即可。(注:浮球的一端要直接通道水龍頭上保持經常有水)
3、打開加熱開關,開始加熱同時打開輸送開關,調整輸送帶的位置,不讓跑偏、然后用濕毛巾在輸送帶涂灑均勻。當溫度表的指針指向100℃-
110℃時方可制作涼皮。
4、作涼皮時 ,現將面水倒入料斗中,再打開變速電機開關,根據涼皮的厚薄來決定電機的轉速,轉的越快、 涼皮越厚,否則越薄。
5、本機上有涂油裝置,把涂管直接插入第二布袋內打開油杯底部閥門即可(用高溫后的油)
6、根據涼皮出來的質量需要打開那個風扇,就打開那個。切絲時要把切刀底部的風扇關閉。
7、出來的涼皮沒有冷卻前勿用手動,以防粘連。
8、工作完備后,首相關閉加熱開光,把輸送帶上的東西清理干凈后光比輸送帶開關。以此類推,關閉所有開 關即可。
9、面水的調配,用一般小麥面粉即可。經過洗面、過濾、沉淀(沉淀時間約為6-8小時),然后把多余的清水倒掉,稀稠適中,一般配比為1:1,也可以根據實際情況來定。
水面的調配:
用一般普通標準的小麥面粉或精粉,經過洗面、過濾、沉淀、發酵后,將面水攪拌均勻方即可使用。(面水發酵程度掌握好,如發酵過度時,可在面水中放入適量的強面精、淀粉) (注意稀稠要適中),一般沉淀為6-8小時
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(1) 設備型號的選擇。
(2) 根據客戶的特殊要求,提供相應產品。
(3) 為客戶培訓技術人員。
(4) 公司免費派工程技術人員到用戶現場為用戶規劃場地、設計流程和方案。
售中服務:
(1) 產品的驗收。
(2) 協助客戶擬訂施工方案。
售后服務:
(1) 免費指派專門的售后服務人員,到達現場指導客戶安裝調試。
(2) 設備安裝調試。
(3) 現場培訓操作人員。
(4) 成套設備安裝完畢后,專職技術人員免費協助客戶現場順利生產,直到用戶滿意為止。