設備用途:貢丸成型機是用于肉丸餡料粘稠,且含有較多肉纖維的貢丸成型
主要結構與特點:貢丸成型機由電控箱,減速機,送料機構,儲料斗,成型切斷機構和機構等組成,整機由油脂不銹鋼制造,電器控制采用雙機械無極調速,可根據不同餡料調整肉丸成型速度,成型切斷機構采用碗形挖刀,以直徑較大肉丸的圓度,這種刀旋轉速度不高,故該機的生產能力相對較低
操作要點:工作前,根據肉丸直徑要求安裝相應的出丸成型量杯和碗型挖刀。將肉丸餡料倒入儲料斗,然后開機調整出丸速度和肉丸的圓度,確認滿足質量,規格要求后,即可批量連續生產
注意事項:生產中要送料速度與碗型挖刀切斷速度的匹配,其他注意事項與高速肉丸成型機相同