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經壓榨后,所生產的油并且沒經過精煉等工序稱之為毛油。毛油是指未經過精煉的壓榨或浸出動植物油脂(如農村的機榨、土榨油和熔煉、火煉豬油等)。其主要成分是甘油、脂肪酸的混合物(俗稱中性油);還含有非油物質,統稱雜質,根據雜質在油脂中的分散狀態,大體可歸納為四大類。
1、懸浮雜質:包括泥沙、料坯、粉及其它固體雜質。這些雜質的存在有利于微生物活動,使油脂極易水解酸敗,而不能食用。
2、膠溶性雜質:包括磷脂、蛋白質、糖類等,其中主要的是磷脂,這些雜質的存在不僅容易使油脂水解酸敗,外觀混濁暗淡,而且在烹飪時會產生大量泡沫并生成黑色沉淀;嚴重影響炒菜、煎炸食品的顏色和風味,同時也失去了油脂本身的營養價值,還具有一定的毒性。
3、油溶性雜質:包括游離脂肪酸、色素、烴類蠟、醛、酮等,還有微量金屬及由于環境污染帶來的有機磷、汞、多環芳烴、黃曲霉素等。這些雜質的存在對人體十分有害,部分雜質對人體還有致癌作用。
4、水份:毛油中水份含量較多,水份的存在極易使油脂水解酸敗變質。
當毛油經過脫磷、脫酸、脫膠、脫臭,脫色等工序將毛油中對食用、貯藏等有害無益的雜質去除而得到符合質量標準的成品油稱之為精煉油。精煉過的食用油不但符合相關部門質量標準,而且對人體健康起到很大作用。
毛油精煉的方法有以下三種:
1、機械法:包括沉淀、過濾、離心分離,主要是用以分離懸浮在油脂中的機械雜質和部分膠溶性雜質;
2、化學法:主要包括酸煉、堿煉,此外,還有脂化、氧化等,酸煉是用酸處理,主要除去色素、膠溶性雜質,堿煉是用堿處理,主要除去游離脂肪酸,氧化主要用于脫色。
3、物理化學法:主要包括水化、脫色、水蒸汽蒸餾等,水化主要除去磷脂,脫色主要除去色素,水蒸汽蒸餾用于脫除臭味物質和游離脂肪酸。
毛油通過精練,油品中水份、雜質、酸價、過氧化值都達到規定的質量標準,且不易酸敗變質,而有利貯藏,色澤晶瑩剔透,味淡香,烹飪時不產生大量的油煙,保持了油脂風味。
(1)精制罐 為錐形底,敞口,用6.5mm的鋼板制成,有效容易為9600kg,其攪拌器轉速較高為40r/min,較低為20r/min,罐內加熱盤管面積為16.5㎡。
(2)水洗罐 為錐形底敞口,用6.5mm的鋼板制成,有效容易為9600kg,其攪拌器轉速較高為40r/min,較低為20r/min,罐內加熱盤管面積為16.5㎡。
(3)真空脫水罐 用6.5mm鋼板焊接而成,有效容量為4500kg,其攪拌器轉速42r/min,罐內盤管加熱面積為11.2㎡。
每臺可濾毛油2200kg/h。
4)壓濾機 為20片之板框式壓濾機,其每片壓濾面積為57cm*57cm,濾布采用一層五股帆布
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客戶購買我公司售出的產品,僅僅是與我公司交往的開始,也是售后服務部工作的開始,在客戶使用機器的整個階段內,我們全體售后服務人員以周到、細致、熱忱、及時的服務,讓客戶輕松自如、無后顧之憂的使用設備,能真正體驗到我司的產品為客戶帶來的方便和創造的價值。
售前服務:
接受顧客咨詢,根據顧客需求,確定經營規模,提供建廠方案;
為客戶提供項目設計、工藝流程設計,適合您的機器設備選購方案的制定,及時為顧客提供相關技術文件;根據您的特殊需求,設計制造產品,為您培訓技術操作人員進行初步設計與施工設計
售中服務:
公司派技術人員到現場指導設備安裝、調試現場及培訓操作人員
24小時全天候電話服務,節假日照常服務。
售后服務承諾:
電話支持
是指客戶在使用設備過程中遇到疑難問題或者設備出現不正常狀態時,通過電話或傳真向公司尋求技術支持和幫助。公司在確認客戶的服務請求后,將安排技術人員在規定的時間內(即響應時間)通過電話幫助需求方進行故障定位,并提出解決辦法,終指導客戶排除設備故障。
現場支持和故障恢復承諾
現場支持是指客戶在使用設備過程中遇到疑難問題或設備出現不正常狀態時,通過電話或傳真向公司尋求技術支持和幫助。公司在確認客戶的服務請求后,如果不能通過電話進行故障診斷和解決的故障現象,將立即派遣技術人員趕赴現場進行處理,終進行解決。
公司的產品提供“三包”
保修一年,終身維護;24小時接受技術咨詢,為顧客提供技術診斷;維修人員在接到故障通知后迅速到位,排除故障;協助用戶系統升級,設備、模具更新