冷聯制冷于冷庫工程領域,提供大、中、小型冷藏庫工程安裝,冷藏庫設計與建造,新建冷庫提供365天無償質保服務。
冷藏庫是利用降溫設施創造適宜的濕度和低溫條件的倉庫引,又稱冷庫,是加工、貯存農畜產品的場所。據有關部門不完全統計,我國各類生鮮品年總產量約7億噸,冷凍食品的年產量在2500萬噸以上,總產值520億元以上;年營業額在500萬元(含500萬)以上的食品冷凍、冷藏企業約2萬家(包括加工企業內的冷庫車間及冷藏庫),就業人員250萬人,全國冷庫容量達900萬噸左右。
冷藏冷庫是在把不同溫度的冷卻食品和凍結食品在不同溫度的冷藏庫內作短期或長期的惠存,主要適用于肉類水產等食品貯存。低溫庫的溫度在-20℃以下,因為海產品和冷飲主要在-20℃以下才不會變質,如果達不到-20℃海產品鮮味就截然不同。
低溫冷庫的特點是不定期逐步地將儀器放入冷庫,經過一段時間冷庫的溫度達到-20℃,對這段時間沒有特殊的要求,但是對庫溫是嚴格要求,在-18℃-23℃之間就是典型的低溫庫,但儲藏含乳制品的冷飲,庫溫應該定在-20℃-28℃即可,但這兩種不同的溫度需要不同等級的設備,設備投資有很大差距。一般來說冷藏是將有此類需求的食品,為了保持它要求的溫度保質儲存。
因為溫度降至-15℃以下,食品凍結率較高,微到物和酶類基本上停七活動、生長,氧化作用也非常緩慢。所以食品可以貯存較長時間,并有較好的冷藏質量。此外,冷藏食品還要求庫內溫度要相對穩定,溫度過大的波動將會引起食物的腐敗變質。
冷藏庫是利用降溫設施創造適宜的濕度和低溫條件的倉庫。您是一家食品公司,想建造一內肉類、海鮮冷藏庫?您是一家物流公司,想要建造一座大型冷藏庫?為選擇一家,性價比高的制冷公司作為合作伙伴發愁?
北京冷聯制冷建造冷庫,提供全套冷藏庫解決方案,提供一站式冷藏庫安裝服務。
冷藏庫設計
低溫冷藏庫即凍結物冷藏庫,一般選用冷卻排管為冷卻設備。-18度以下的低溫環境,能夠有效延長凍結物的貯藏期,食品質量安全;調節市場儲備,具有的經濟效益和社會效益。
低溫冷藏庫的分類:凍結物低溫冷藏庫一般控制在-18度~-25度,主要用于儲存凍肉、禽、副產品、凍魚、蝦、冰淇淋、蛋糕食品等。冷庫按建設規模的大小分為大型低溫冷庫和中、小型低溫冷藏庫。大型低溫冷藏庫一般應用在冷鏈物流業、生產加工業、配送中心、大型肉類批發市場、儲備肉冷庫等低溫倉儲業,中小型低溫冷藏庫一般應用在肉類批發、水產品批發、冷飲批發經營企業自用冷藏庫等。
小型冷庫一般采用單機制冷系統,大型冷庫宜采用多聯機組制冷系統。
低溫冷藏庫的溫度要求
溫度需求 | 溫度 | 濕度 | 適用食品范圍 |
凍結間 | -18~-23 | - | 凍肉、禽、副產品、凍蔬菜、冰棒等 |
-23~-30 | - | 凍魚、蝦等 | |
凍結物冷藏庫 | -15~20 | 80~85 | 凍肉、禽、副產品、凍蔬菜、冰棒等 |
-18~ -25 | 90~95 | 凍魚、蝦、冷凍飲料等
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冷聯制冷技術先進:制冷系統采用綠色冷媒材料新穎,屬干21世紀國際先進的制冷技術。
庫體采用硬質聚氨醋或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板,用高壓發泡工藝一次灌注成塑長度、規格,以滿足廣大用戶的不同要求。其特點為:隔夫抓保溫性能好、重月輕腐蝕、抗老化、外形美觀。冷庫面料種類有彩鋼板、不銹鋼板、壓花鋁板,巖化鋼板。
裝拆方便:庫體板壁全部采用統一模具生產,經內部凹凸槽連接,庫3-7天即可交付使用,庫體可根據用戶需要隨意意絹合。
適用于農副產品批發企業自用小型冷藏庫
適用于大型物流冷藏庫設計