本系列產品通過不同的模具生產多種花樣的食品,如:貝殼酥、銀耳酥、五星、五角酥、貓耳酥、空心面、羅絲面、鍋巴、燈籠、鉻絡面等,如用戶需要各種新型模具,我廠可根據用戶的要求進行加工制作。
本機以制造精密、外形美觀、使用方便、成本小、耗電低、產量高之著稱,是廣大城鎮農村發財致富理想的食品機械。
使用說明:
1、面料配比
面粉:選用粗纖維未受破損,含水穩定,便于面筋網絡形成,拌面時原料干濕度一致。
水:掌握在面粉的20%-30%,結合擠壓成型靈活掌握。
鹽:面粉的2%左右 (甜食不加)。
堿:主要加工面條時使用,面粉量的0.2%一下。
添加劑:主要以面粉改良劑為主,另外根據需要添加色素,味素,添加量以添加劑使用方法為準。
2、面料的混合攪拌及熟化。
先計算出水量(水溫不可低于20度)將計量后的鹽、堿、添加劑加入水中攪拌溶解后逐漸加入干面粉中進行攪拌(有條件較好用拌面機),使面料充分吸水,形成面積網絡,堆悶放置十分鐘,使之進一步熟化,而后上機擠壓成型。
注:在面料混合攪拌中,加水應注意勻、穩、準、拌好的面料應呈小顆粒絮狀,(用手抓成面團拋起半尺后能散開)。不可使面忽干忽濕,給擠壓成型操作造成困難,如果面料過干,易堵塞模具孔,增大機器負荷損壞機件,如發現島上嚴重粘連,說明面料過濕了。
風味的配方及制作
1、風味的原輔料
主料:雞、鴨、魚、牛肉、豬肉等動物肉干粉或辣椒粉均是一種風味,或用動物肉松代替,(副食商店有售)。
輔料:精鹽、味精、五香粉、蔥沫、姜粉、白糖。
2、配比比例:
主料:100 精鹽:3 味精:0.5 五香粉 1 姜粉 1 白糖0.2
①、本產品均為帥晶機械廠家直銷產品。產品報價不包括運費、不含稅發票價格。
②、本產品屬于金屬材質,產品體積、重量較大只能以物流運輸的形式發貨。“產品報價不包括運費”運費是貨物到達當地市里、
縣城時運費直接付給物流公司。
③、客戶購買產品,取貨時需憑收貨人本人身份證,拍前請確保提貨人有身份證,并且確保所留的提貨人姓名和身份證上
的名字一致,否則一旦貨物發出去了,再來改名字物流公司要收取費用,改名字產生的費用買家自行承擔,切記切記!!
④、用戶收貨時,請您務必當著貨運公司工作人員的面簽收,在簽收前必須確認箱內的產品無缺少,無損壞,這樣就可以簽收啦,
否則就拒收,這樣我們才能幫您處理解決,一旦簽收則視為產品完好!!!我們也無法解決了,非常感謝!
⑤、【驗收】如有破損,請于收到機器2個工作日內聯系我們,并拍下破損位置的照片,發送給我們公司及時幫您解決。如果收到
機器后2個工作日內沒有和我們聯系,視買家收到的機器完好無損。
1.關于運費承擔: 本店鋪商品價格均不含任何運費稅費和調試安裝費,都是機器出廠價格。因為發貨方式不一樣還有發貨地點
不一樣,普通物流與快遞運費價格是不一樣的,到每個地方的運費也不同,所以本店要根據買家的發貨方式以及收貨地點再來
確定運費價格,以終的交易價格。
2.關于產品圖片: 本產品圖片依照實際機器拍攝,因相機拍攝與實際產品難免有成色誤差,一切以實物為準。
3.關于簽收貨物: 收貨時,務必在快遞或托運公司工作人員面前開包驗貨.貨物在運輸路程中出現丟失或損壞就不要簽收應當面
退回,或者向貨運公司進行索賠.若在簽收后不能出具證明的情況下提出貨物丟失或損壞,由運輸造成的損失需要買家自行承擔!
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律不于理睬。
5.關于退貨:如非質量問題,用戶要求退貨,需要承擔來回運費和賠償機器百分之三十金額