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培訓方式
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張亮麻辣燙 生活麻辣燙全集 名佬麻辣燙加盟，,麻辣燙師傅的徽薪szmeiweilai
重慶麻辣燙技術培訓項目：1、識別各種中草藥、香料、調料，配制比例，香料藥材炒制，
2、各類粉、面選購技巧、泡制方法、青菜、暈菜購買技巧；
3、海帶、蘑菇、花菜、白菜、波菜、肉丸、魚丸、豆腐串、豬肺、豬腸……等菜系的加工、串制；
4、配制高湯、及做生意時配制，配料比例，湯底時時該注意事項目。
5、客人點菜后，操作，一步步操作，直到做出一碗香飄萬里的麻辣燙出來。
經營方式：
1、以關東煮、串串香的小吃車方式專賣串串
2、自助式，2米*1.2米的不銹鋼車，四周圍坐客人，的中間大盆放串串的經營方式。
3、可開店，客人自己用籃子選好菜，一個個為客人燙的方式經營。
4、以小火鍋，自助火鍋的方式經營
麻辣燙：小投資，賺大錢，一技在身，終生受益
教學各類紅湯、白湯麻辣燙技術，可按學生要求調制適合當地的口味。全套技術從0學起，實操學會滿意為止。
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