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產品概述： 韓桂華：150 6966 1101
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋.通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層
結構形式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外
型美觀、安裝容易、操作方便、安全等特點。夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型
餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提量、縮短時 間、改善勞動條件的良好設備。
www.zcjinyi.com夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電機熱），夾層鍋具有受熱面積大、
熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐
酸、耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全。
應用范圍：
應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工釀造、制酒、制藥與日用化
工等行業。作為物料的融化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。也適用于
大型賓館、飯店、酒 店、招待所、餐廳、工礦企業、機關部隊、大專院校食堂作為煮粥、熬 湯、
煮餃子、燒菜與燉肉之用。
夾層鍋主要技術及結構： |
1、容積：100L、200L、300L、400L、500L、600L、700L、800、900L、1000L。
2、加熱方式：電加熱、蒸汽式、燃氣式、電磁行
3、結構形式：分可傾式、立式結構。
4、攪拌：普通夾層鍋、攪拌夾層鍋
5、鍋體材質：①內鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；②內外全不銹鋼。
6、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。
7、攪拌轉速：36r/min；攪拌槳形式：錨式。
8、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。
9、設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽、出料口等(立式結構)。
10、可傾式夾層鍋體較大可傾轉90
