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“烤味佳” 燒烤爐產品介紹：
燒烤是人們在戶外舉行野餐或外出休閑時，較為流行的一種烹飪方式，我國新疆的烤羊肉串兒與此類似！“烤味佳”在博采眾長的基礎上生產出各式的燒烤爐（西方稱：barbecue grill，簡寫：BBQ）很好的滿足了廣大消費者的需求！
產品分類：
n 木炭式燒烤爐（BBQ），即以木炭為燃料，因其不受場地限制而應用范圍較廣，為野外休閑之；
n 電、氣燒烤爐（BBQ），因受電源燃料的限制，其多用于家庭集會、露臺、會所等休閑場合；
產品優勢：
- 款式新穎：其外觀、功用均為時下歐、美、韓等流行的產品；
- 包裝：體積較小，拆裝方便，是您戶外休閑的良好伴侶；
- 科學設計，清潔衛生，讓您安全享受燒烤的樂趣；
備注：
u 初次使用請對產品清潔，食品衛生；
u 請嚴格遵守戶外用火安全！
“烤味佳”本著“便利你我、享受生活”的宗旨，一直把開發質優價廉的產品做為本公司的社會責任，希望“烤味佳”的系列產品能在繁忙的工作之余為您帶來輕松快樂的戶外休閑生活！
買家須知
一：網上羅列的產品均為我廠生產的現模產品。一般都有庫存。具體可聯系客服。
二：因生產周轉需要，本廠所有產品只支持款到發貨，所報產品價格均為出廠價格。（未含運費）希望客戶理解。
三：客戶提供的特殊規格的產品，我廠可從設計制圖到開模生產一條龍服務。
四：本廠所有產品一件起賣。（數量因產品的差異而不同，具體可聯系客服）
五：一般所有產品都走物流，如佳吉/德邦/華宇/等。需要走快遞的，我們只接受圓通到付和順豐到付。
六：本廠可免費提供產品圖紙，如需寄樣的我們只發快遞到付。
七：感謝您能看完（買家須知），對于您的真誠表示感謝！
八：以下是相關燒烤用料及方法參考，希望能為你提供到幫助；
新疆羊肉串（買不到，可不用） 特鮮1號（用特鮮粉代）
紫草粉（用其它食用香料代），菜場或各大超市燒烤用的香料很多，靈活選擇就能成功
八珍鹵肉配方:白芷25G、砂仁25G、白蔻25G、八角25G、玉果15G、草果15G、肉桂15G、甘草15G、小茴香15G、孜然15G、山奈15G、良姜15G、草寇15G、丁香8G、香葉8G、當歸8G、黃芪8G、陳皮8G、篳撥8G
1、羊腿肉洗凈后，切小塊，用鹽、黃酒、五香粉、老抽、生抽、孜然、香油、食用油、辣椒粉、花椒碎、南乳汁、大蒜粉等揉搓入味，然后放入冰箱腌制一晚；2、腌好的羊肉塊用簽子串好，刷上少許食用油、灑些辣椒粉、孜然（盤忘了灑孜然了）碼在烤盤上；3、烤箱預熱好，200度烤20－30分鐘（時間根據羊肉大小來定）材料：羊肉200g（較好帶點兒肥滴）、竹簽。A：孜然粉一茶匙、辣椒粉半茶匙、料酒一茶匙、生抽一茶匙、鹽一茶匙。B：孜然粒適量。色拉油少許做法：1、羊肉切成1cm見方的小塊，把A材料和羊肉混合均勻腌制半小時(時間長入味兒，我怕人家等著急……）。2、把腌好的羊肉用一茶匙油拌勻，穿在竹簽上。
素燒：食物無須調味，直接在火上燒烤，以魚類為多，除可保留原味外，更有去腥的功效
鹽燒：以鹽抹遍食材全身再燒烤即可，適于燒烤魚類及海鮮
味噌燒：一面燒烤一面涂上鹽與醬油，再涂上味噌來增添風味，其中以魚、豆腐和白蘿卜更能突顯其風味醇厚獨特。
蒲燒：在燒烤長條形魚類時，把魚腹剖開后，以竹條橫穿過魚片，因乍看之下很像蒲葉而得名，以蒲燒鰻（烤鰻魚）為出名。
烤制：
將粟炭放入燒烤爐內，引燃后待粟碳透后，把豆腐串放在爐子上面，接著每塊放0.6-0.8克特制的豆腐香料，用毛刷和菜油將其調濕刷勻，翻面再按0.6-0.8克加料刷勻，加入豆腐料還有一個依據就是看你豆腐鹽浸泡？如泡進的鹽味大，就減少豆腐香料，反之就加大豆腐香料的劑量?？傊?，你先調烤一點，然后自己和別人品嘗，根據你當地人的口味再調節放入豆腐料的具體數量，但要以我們的為依據。
待一面烤成金黃色，油泡翻滾時再掉面用同樣的方法烤，這樣翻來覆去地烤3—4遍，待整塊全部呈金黃色，切口開裂，豆腐發炮，聞有香氣時表示成熟，此時應立即撒上辣椒粉、孜然粉、鮮香蔥即可出售食用，一般現烤現吃，冷后吃口味差一些。
五、 其它香料豆腐餓烤制：
1、辣香豆腐：在上述口味的基礎上，烤熟后加香辣粉即可。
2、魚香豆腐：在原調料中加入食用魚粉或烤熟后加入適量的生姜末，魚香菜等。
3、蒜香豆腐：在原味基礎上加入打碎的蒜泥，烤香即成。
4、果香豆腐：根據各自的口味，起爐時加入香蕉、蘋果等香精即可，每串家入0.1克即可。
5、其他香型豆腐：根據各自的口味起爐時加入奶香型、巧克力香型等食用香精，種類達幾十種。三、 穿制豆腐：
1、首先向豆腐廠訂做12厘米長，4.6厘米寬，0.8厘米高的白豆腐，也可定做12厘米長，7厘米寬，0.8厘米的 豆腐，一般以這兩種型號為主。
2、豆腐要肉質細嫩無渣，軟綿不破，無硬無異味。
3、每塊豆順著長度穿兩根竹簽，再用小刀橫劃小口。
4、將穿好的豆腐放入盆中。加水淹泡，再按每100串豆腐放入食用鹽80克水中，以便淹進鹽味。
一、“豆腐香料”的配置：
紅薯淀粉500克、辣椒粉60克、花椒粉20克、干牛肉粉30克、雞精30克、八角30克、小茴香20克、甘草精4克（可不用）、孜然15克、干香蔥30克（可不用）、干生姜粉20克、味精270克、特鮮1號2包、白糖15克、甘松2克 、鹽1650克、枸皮粉（天然色 ）200克、增香劑 3克（增香劑 選用肉香型或蝦味等十種，也可用十三香或麻辣臭干料320克代替）
以上原料均可在各地香料門市部、中藥材店買齊。
二、 調制方法：
1、先所有的原料磨細粉。
2、各一個盆或桶，把上述原料方入里面充拌勻。
3、將拌勻的料用食品袋或瓶裝好封閉代用
