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選擇方法
根據白酒的銷售量和需要量來決定大小，設備材質來決定釀酒設備好。下面介紹白酒釀酒設備選擇技巧，讓你放放心心釀造美酒!
釀酒設備型材好與不好，直接影響酒的品質，正如我們炒菜一個道理，要做好一鍋菜，不僅要在每一個環節中，放好合適的調料，更要掌握好火候，每一個環節都影響
后出的菜品。不同的酒，釀酒設備是不一樣的。先從材質開始，錫質釀酒設備由于價格昂貴，難于普及。不銹鋼導熱性差，出酒率低，耗費燃料。鋁質釀酒設備通
常很輕，易于搬運，節省燃料，出酒快，對身體無傷害。所以較好選擇鋁質釀酒設備。然后選陶缸，主要的是選不要漏的，一般裝300斤的比較合適。如果是挖坑做白酒，還是要注意防水。
根據自己的銷售量或釀酒養豬的量來定釀酒設備的大小，一般養10-20頭的豬需要100-200的型的釀酒設備，100-200型就是一次投料100-200斤糧食，一天可以釀酒2次。根據我們銷售釀酒設備情況來看，像貴州、云南、成都、黑龍江、吉林、遼寧、陜西等銷售較多的一般是400-500斤的釀酒設備，像廣東、廣西、山東、安徽、江西、江蘇、浙江、河南、海南等地銷售量比較大的一般是200-300斤的
比較多。不管你選擇多大的設備主要還是根據白酒的銷售量和需要量。
注意
選購的釀酒設備必須是經過認證的。千萬不要買到早已淘汰的多功能組合釀酒設備，完全不符合規格。為避免遭到蒙騙建議看看該實物釀酒設備，較好選設備廠家。家庭釀酒只需要購買一套糧小型釀酒設備，可自釀自喝，還可以酒坊使用，同時還可以做宣傳的糧小型釀酒設備，我想大家關心的問題是：自己在家釀酒一套小型釀酒設備的價格吧？買設備不只是應該關心設備的價格，而要買到能夠放心釀酒的設備及技術。也就是我們通常所說的性價格高的設備。在這里需要注意了，如果你不會釀酒技術，那么出了能夠買到放心的釀酒設備，還能不能把技術學好，如你沒把技術學好那你后期釀酒都會影響酒的質量，現在市場上的小型釀酒設備價格都是差不多的，一套小型釀酒設備價格不會超過一萬元，而一般小型設備價格區間為2500-12000元左右，這取決于諸多因素的影響，如品牌、設備材質、及釀酒制作工藝等。
