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產品推薦
加工定制
是
種類
蒸煮機
品牌
昌旭
型號
cx
電壓
380（V）
功率
10.5（kw）
凈重
1500（kg）
包裝
覆膜
外形尺寸
6500*1200*1800（mm）
產品用途
蒸煮
適用范圍
西餐店設備,休閑食品廠設備,中餐店設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備
營銷
新品
休閑醬鹵獅子頭蒸煮流水線 四喜丸子成型蒸煮一體機 自動控溫機
肉丸機主要用于雞肉丸、魚丸、蝦丸。豬肉丸、牛肉丸、羊肉丸、蔬菜丸等。肉丸生產線的主要設備有絞肉機、刨肉機、拌餡機。斬拌機、肉丸機、成型水槽、油炸生產設備等。RYJ-II型肉丸機可用于制作水餃餡、包子餡。每個重量誤差±1克，是肉丸制作中的多用途設備。
產品特點
１、成型槽；丸子經過丸子機制出，經過蒸煮后成型，漂浮在水面，通過水的循環壓差和網帶刮板的帶動，使丸子
流向出口（丸子在網帶下方），通過傳送板帶，輸送到蒸煮槽。
２、蒸煮槽；經過蒸煮后漂浮在水面的丸子，通過水的循環壓差和網帶刮板的帶動，使丸子流向出口（丸子在網帶
下方），通過傳送板帶，輸送到過濾式傳送帶。
３、過濾式傳送帶；經過過濾，傳送，合格的丸子流入到冷卻槽。
４、冷卻槽；進入冷卻槽的丸子，經過水的冷卻
落在傳送帶上，通過傳送輸出到過濾式篩網上。
５、丸子通過過濾式篩網流入下一道工序。
肉丸成型過程
肉丸水煮線肉丸成型蒸煮流水線由三大部分組成，即成型部分、蒸煮部分、冷卻部分。成型槽與蒸煮槽的水經兩槽內蒸汽管道加熱。水溫通過調節蒸流器控制，以確保成型槽的水溫約75℃、蒸煮槽水溫約90℃左右。成型后的肉丸需在蒸煮槽的進一步蒸煮后，通過輸送鏈條勻速地移動到蒸煮槽末端。不同品種肉丸蒸煮所需時間可通過調節輸送鏈條運行速度來控制。通過鏈條輸送到冷卻槽內的肉丸在冷卻槽內迅速冷卻，冷卻槽內的水為開放型的，即進入冷水而溢出熱水，冷卻槽內水溫始終在20℃-25℃左右。肉丸在冷卻槽內冷卻后可直接進入速凍車間掛冰冷凍。整體采用不銹鋼制作，真正實現了制作肉丸的自動化，減輕了勞動強度，增加了肉丸的生產量，更加提高了生產效率。
