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該行星攪拌燃氣炒鍋接觸食品部分皆為SUS304不銹鋼制造并進行拋光處理,符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求,具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式,其傳動比為不整數傳動比,鍋內無任何攪拌盲點。使用先進的傳動與密封結構,使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉,免拆裝攪拌器,再利用液壓推力傾翻鍋體,易于進出原料節省人力,采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長,結構緊湊,維修方便等特點,是性能優良的攪拌機。
該系列設備主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成。
適應于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制:焙烤餡料炒制業(果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥)、肉制品熟食加工業(鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬)、調味品業(火鍋底料、方便面醬料、香其醬)、糖果業(果醬、糖料)、蔬菜玉米加工業(香菇醬、辣椒醬)、酒店用品及快餐(食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥)等食品加工業。
博海公司的主導產品有:肉類深加工成套設備,果蔬深加工成套設備,烘干機流水線系列,中央廚房成套設備,行星炒鍋系列,休閑食品加工成套設備,海產品宰殺成套設備,巴氏殺菌流水線、高溫殺菌鍋系列,蔬菜清洗機,鹵制產品成套流水線,毛豆風選機清洗成套設備,真空包裝機、可傾式夾層鍋,絞肉機,斬拌機,肉泥打漿機,灌腸機,拌餡機,扎線機,鹽水注射機,煙熏爐,壓榨機,滾杠流水線壓榨機,真空滾揉拌料機,果蔬切丁切片切絲機,肉類切片切丁機,果蔬脫皮機,毛輥清洗機脫皮機,豬手劈半機,豬頭劈半機,果醬打漿機。
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