濟南果蔬冷藏保鮮庫、濟南水產冷庫、德州冷藏保鮮冷庫建設【186-782-91918】濟南環亞制冷;
冷藏保鮮是通過低溫降低生鮮食品、農作物、種子果實等的生命活動,延長其鮮度保質期,這時候食品的生命活動還是有的,只是很微弱了。
冷凍保鮮會使食品凍結,食品一旦被凍結,其生命活動就完全停止,可以長期保存。冷凍保鮮的優點在于保鮮期比冷藏保鮮長得多,而且食品完全停止生命活動,可以省下很多管理工序。不過缺點在于冷凍保鮮會對食品的組織結構造成一定程度的破壞。
水果、蔬菜等適宜選用冷藏保鮮庫;肉類、海鮮可選用冷凍保鮮庫。
保鮮庫的庫溫一般在0℃~5℃,主要用來保鮮,利用冷庫去保持果蔬應有的營養成分。
冷藏庫的溫度一般為-15℃~ -18℃。一般大的批發市場、超市商場里面的冷庫都是冷藏庫。