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1.可可粉簡介：可可粉是可可豆經過生產流水線壓榨和研磨等一系工序后得到的可可制品之一，可可粉從可可液塊經壓榨除去部分可可脂后即得可可餅，將可可餅粉碎后研磨所得的棕紅色粉體即為可可粉。可可粉按其含脂量分為高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分為天然粉和堿化粉。無錫華東可可粉公司可提供各種規格的可可粉，顏色從淺棕色至深紅色。可可粉具有濃烈的天然可可香味，直接用于巧克力、烘焙、乳業、冷飲冰淇淋、保健食品、煙用香精等產品的生產。
2.中脂天然可可粉詳細說明:天然可可粉采用天然可可豆為原料，用進口液壓榨機生產線，經篩選、焙炒、磨漿、殺菌、機榨、制粉等工序制成的棕紅色粉狀固體，具有天然可可香味。 天然可可粉按其含脂量分成高脂、中脂和低脂可可粉。高脂可可粉含脂量20％~24％；中脂可可粉含脂量10％~14％
感官指標：
項 目 指 標
粉 色 棕黃至淺棕色
湯 色 淡棕紅色
香味滋味 天然可可香，無煙焦味、霉味或其他異味
理化指標：
項 目 指 標
可可脂％ 10-12
水 分％ ≤5
灰 粉％ ≤8（脫脂干態）
細 度％ ≥99.00（200 目/英寸）標準篩選通過
PH 值 5.0~5.8
衛生指標：
項 目 指 標
菌落總數（個/g） ≤ 5000
酵 母 菌（個/g） ≤ 50
霉 菌（個/g） ≤ 50
大腸菌群（個/100g） ≤ 30
致病菌 不得檢出
供應普通中脂天然可可粉,無錫華東可可廠家
