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斬拌機可以提高材料的細度，讓其變得非常有彈性，可以斬化與乳化各種肉類。設備在運行時，刀組旋轉并斬碎食材，并且把材料在鍋內進行有規律的攪拌，這樣就減少了汁水的分離，可以產品的彈性與細膩。而且斬拌機可以適用各種食材，使用范圍廣泛。
在使用時要注意安全使用，若發現在有異常，需要及時進行修復。平時也要衛生的清潔，這樣也可以減少斬拌機的故障率。
該機采用了先進的控制技術，安全，維修方便，顯示控制功能完備。其電機具有起動轉距大，絕緣耐熱等級高，過載保護性能好，特別適合在頻繁起動的工作環境中使用的特性。斬拌電機采用一個變頻電機（客戶自選），并通過變頻對其進行適合的控制，使斬拌機在任何刀速下都能發揮出強大的動力，并且更節省您的電能損耗，而且對您的供電電網沒有任何沖擊。
斬拌機的刀組由6片凸刃螺旋刀口以及軸承組成，刀口采用不銹鋼制造，不會因長時間使用與原料接觸氧化生銹污染食物，刀組，質量，刀組與斬拌鍋距離小于一毫米，充分斬拌顆粒的細密度，斬拌鍋分為雙速，可調整斬拌鍋轉速，能夠好的適合不同工藝的斬拌需求，適用于各種產品。變頻器的使用，讓斬拌刀刀速可調，您可根據產品工藝自行調節，打造您的專屬食品工藝。斬拌機價格，定價合理，斬拌機廠家特價直銷，免去了中間商，減少了您的設備成本。
