培訓(xùn)時間：涼皮技術(shù)培訓(xùn)學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為3-5天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定

培訓(xùn)方式：涼皮技術(shù)培訓(xùn)師傅親自帶學(xué)員實(shí)際操作-整個項(xiàng)目從頭到尾，把核心技術(shù)點(diǎn)告知學(xué)員，學(xué)員親手實(shí)際操作，整個項(xiàng)目從頭到尾，師傅監(jiān)督、成品點(diǎn)評，包教包會，不會再學(xué)，學(xué)會為止。

培訓(xùn)費(fèi)用：涼皮技術(shù)培訓(xùn)一次性收費(fèi)，中途不收任何費(fèi)用

陜西特色小吃涼皮培訓(xùn)內(nèi)容

 1、正宗陜西特色涼皮經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｊ焦芾砟Ｊ脚嘤?xùn)及認(rèn)識

 2、手工涼皮面漿的調(diào)配，手工涼皮的蒸制過程及注意事項(xiàng)

 3、特色涼皮的原料選擇注意事項(xiàng)

 4、特色小吃涼皮特制辣椒油的香料配方的調(diào)制工藝，辣椒油的炒制工藝及注意事項(xiàng)

 5、其他調(diào)料的調(diào)制工藝及流程 

培訓(xùn)項(xiàng)目表：

麻辣干鍋系列：有機(jī)花菜干鍋 手撕包菜干鍋 臘肉土豆片干鍋 辣子雞干鍋 香辣魷魚干鍋

黃燜雞米飯系列：香辣黃燜雞 麻辣黃燜雞 香辣黃燜雞排骨 麻辣黃燜排骨

雞排飯系列：香辣雞柳飯 黑椒雞排飯 香菇雞排飯 泡菜雞排飯 雞腿飯 雞柳飯

經(jīng)典蓋飯系列：魚香肉絲蓋飯 青椒肉絲蓋飯 回鍋肉片蓋飯 豆角茄子蓋飯 酸辣土豆絲蓋飯 魚香茄子蓋飯 麻婆豆腐蓋飯

鍋巴米飯系列：農(nóng)家小炒鍋巴飯 西芹臘肉鍋巴飯 宮保雞丁鍋巴飯 肉末粉條鍋巴飯 香辣魚塊鍋巴飯 手撕包菜鍋巴飯 干煸豆角鍋巴飯 家常豆腐鍋巴飯

羊肉泡饃系列：羊肉泡饃   小炒泡饃（干泡  口湯  單走  水圍城）

水盆系列：水盆羊肉  水盆羊雜  羊肚粉絲湯

葫蘆泡饃系列：葫蘆頭泡饃 水盆大肉 三鮮煮饃  棒棒肉

陜西特色：陜西涼皮 秦鎮(zhèn)米皮 臘汁肉夾饃 老潼關(guān)肉夾饃 臘牛肉夾饃 岐山搟面皮 川味酸辣粉 川味麻辣粉 麻辣米線 三鮮米線 酸辣米線 川味麻辣燙 嘴嘴香冒菜 涼拌饸饹 羊血冒饸饹 傷心涼粉 岐山醋粉 漿水魚魚 老陜攪團(tuán) 爆炒海鮮 飄香餛飩 紫菜蛋花湯 銀鍋煎餃 黃金鍋貼 農(nóng)家煎餅 煎餅卷菜 韓國辣白菜 鴨血粉絲湯 酸辣肚絲湯 羊雜湯 牛雜湯 雜肝湯 西湖牛肉羹 生汆丸子湯 醬牛肉 豆皮涮牛肚 鹵毛豆花生 麻辣香鍋 八寶辣子 金線油塔 籠籠蒸餃 灌湯包 辣子蒜羊血 香酥牛肉餅 五香燒麥 洋芋叉叉 芝麻湯圓 缽缽雞 炸油糕 漢中熱米皮 冷鍋串串香 粉湯羊血 五香麻花 生煎包白面饸