一、設備制造特性:設備全部采用不銹鋼制造,堅固耐用,結構簡單,操作安全方便,易于清洗,方便拆裝,無耗材。
二、設備工作特性:一次分離一機完成節省人力物力,設備低速分離不易升溫。 出品率可達75%-90%之間(具體出品率參數根據原材料而定)
三、分離出肉泥特點:
1、顏色好可大量添加;2、無骨渣口感好;
3、肉結構組織破壞小,具有片狀、絲狀、塊狀提品質量;
4、從分離到使用肉溫一直處于零度以下,細菌不易繁殖、不易氧化,對產品保持期風味影響小;
四、機型特點:
1、減速機采用德國SEW(天津)R97型;
2、全部用不銹鋼材料(包括機架),主要零部件都符合食品級標準;
3、易損件采用特殊加工和硬化處理,大大提高了使用壽命;
4、生產線采用全不銹鋼制造進料輸送機和出料輸送機,進料輸送機采用變頻器無級調速;
5、采用電器柜對生產線集中控制。QFL-25以上機型需采用輸送機喂料。