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牛肉煙熏爐兔肉煙熏爐肉制品熟化蒸煮爐采用耐高溫礦巖棉作箱體保溫材料，保溫嚴密，外形平整。設備配置專用清洗裝置，具有自動清洗功能，能對箱內各點進行清洗。煙熏爐蒸汽加熱，優化的換熱器結構以及全不銹鋼蒸汽控制閥。箱體系統：國際標準厚度保溫墻板，耐熱性。采用獨特的H-TRANSFORM氣流技術，氣流水平運動，運動的方向可以交替變化。煙熏爐強制排風功能，大大加快產品干燥進程，縮短加工時間。 縮小平鋪產品堆放的層間距離，提高加工能力。箱體內外壁由SUS304不銹鋼制造，底板4 mm、內外側板1.5 mm、內頂板1.5 mm、內外門板1.5 mm、擋風板(304L)1.5mm。牛肉煙熏爐兔肉煙熏爐肉制品熟化蒸煮爐設備采用密封條，密封好，無漏汽漏煙。設備帶逃生裝置，能從煙薰箱內部打開箱門。門打開時，可以停留在95度角度位置，無自動開關現象。是由電腦自動化控制，大屏幕人機界面，在一個畫面上同時顯示各種參數，以便監控運行狀態；可實現遠程控制；打印配方、溫度、濕度曲線；可儲存100個工藝配方。
