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草帽以葉片為主，具有濃厚的檸檬香氣，故又叫檸檬香茅。屬禾本科，多年生草本植物。它不但具有觀賞價值，綠化、香化家居，因為它含有檸檬醛，有消毒、殺菌與治療神經痛、肌肉痛的效果，因而香茅草被譽為“消痛劍客”。用它泡茶喝，可提高消化機能，達健胃消脂之功，可減緩筋骨酸痛、腹部絞痛或痙攣，并能處理消化問題；也可治療腹瀉、感冒及發燒、頭痛等不適。此外，對于女性也有利尿、防止貧血及潤濕皮膚等功效，是女性養顏美容不可或缺的好香草。乾石石鍋魚傳承了遠古的精華，吸收現代先進工藝，在古老與現代的碰撞下產生的。用云南中藥入味，上等的野生魚，的廚師團隊！它的出生不僅是快餐飲消費時代的一個標志，給都市生活的現代人帶去一種自然，一種慢節奏，遠古時期人們刀耕火種，餐具以石頭為主。讓食客得以在美味中靜下心來，享受此刻難得的慢節奏。回歸自然是我們生活的主題！讓生態更好，讓垃圾和有毒食品遠離我們；讓天空更藍；空氣更清新；環境更美好；人們更友愛！在美食眾多的今天，人們除了追求美味，對美食的追求還更理性了一些，要求美食也要養生。在采訪石鍋魚的過程中，記者發現，這雖然是道“口味很重”的菜，但具有養生功效。云南蒸汽石鍋魚采用高原野生魚、草帽鍋配云南的珍貴中藥材，湯色好看，口味鮮美！采用的食療配方，有著夏吃不上火，冬吃更滋補的特點。它含有26種對人體健康有益的微量元素和礦物質。這些營養元素通過蒸汽加熱，慢慢融入湯中，常食：有益脾安臟氣定六腑鎮五臟防癌抗衰老防止動脈硬化和高血壓的神奇功效。也能清火溫胃祛毒養顏更能養生防病，健康益壽。
