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猴頭菇燉雞食譜質料主料：雞1500克,猴頭菇150克輔料：冬筍25克,油菜25克調料：鹽5克,花椒1克,黃酒15克,大蔥10克,姜10克,香菜10克,豬油(煉制)20克1.本湯菜以猴頭菇及雞肉為主料。2.猴頭菇為食用菌中寶貴品，其養分價值高，肉嫩，味鮮美，不單為宴席之珍羞，亦為上好之補品，具備助消化、補五臟、抗癌之造詣，和雞肉同用則補益浸染更強。購買猴頭菇菌種選擇濟南騰飛猴頭菇性平，味甘，大要補脾胃、助消化、益腎精，對付消化不良、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、慢性萎縮性胃炎、神經衰弱等均有較好的治療的效果。猴頭菇含有的多糖多肽、酚類及其衍生物等物資，對于消化道潰瘍存在推進愈合的勸化，因而通常來說，有胃病的人可多吃猴頭菇。而北芪、黨參則可補氣健脾。雞肉溫中益氣、補精養血，雞肉含有豐富的卵白質，脂肪含量較紅肉類食物低，因此雞肉也相符身體瘦弱、病后保養者屢屢食用。購買猴頭菇菌種選擇濟南騰飛猴頭菇燉雞食譜質料主料：雞1500克,猴頭菇150克輔料：冬筍25克,油菜25克調料：鹽5克,花椒1克,黃酒15克,大蔥10克,姜10克,香菜10克,豬油(煉制)20克1.本湯菜以猴頭菇及雞肉為主料。2.猴頭菇為食用菌中寶貴品，其養分價值高，肉嫩，味鮮美，不單為宴席之珍羞，亦為上好之補品，具備助消化、補五臟、抗癌之造詣，和雞肉同用則補益浸染更強。購買猴頭菇菌種選擇濟南騰飛
