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佛山市潛信達釀酒設備廠是一家以生產研發大中小型釀酒設備為主導，以推廣普及釀酒技術輔助，集設計、研發、生產、銷售、服務于一體的企業，公司經過多年潛心經營，在釀酒技術行業獲得一致好評。---自成立以來，我公司上下銳意進取、不斷創新，主要生產大中小型釀酒設備、家庭釀酒機、酒罐、不銹鋼容器、凈水設備、白酒凈化過濾設備、酒曲等。規格裝物料量材質冷卻方式5立方1.25噸304不銹鋼內盤管冷卻10立方2.5噸304不銹鋼內盤管冷卻15立方3.75噸304不銹鋼內盤管冷卻20立方5噸304不銹鋼內盤管冷卻25立方6.25噸304不銹鋼內盤管冷卻30立方7.5噸304不銹鋼內盤管冷卻我們曾對某酒廠150公斤大米量/甑次的蒸餾設備進行模擬蒸酒試驗：先在甑內和預熱桶內各裝入550公升水（相當于150公斤大米的發酵成熟醪），在煙囪熱交換器和甑夾層分別放入30公升水，然后用木柴加熱，15分鐘后，夾層中的水煮沸，交換器排出蒸汽進入到甑內加溫。當蒸餾甑內的水溫上升到100℃時（預熱桶水溫仍為常溫），開始計時，當蒸餾甑內產生蒸汽時，用了30分鐘，此時，開始有水蒸氣進入到預熱桶與預熱桶內的常溫水進行熱交換，水蒸氣降溫后液化并進入冷凝器及冷卻器，再進行降溫后形成蒸餾水，這是蒸酒的原理和過程，而在預熱桶內的常溫水與水蒸汽進行熱交換后，溫度開始上升，上升至80℃的時間用了1個多小時，此時間相當于甑發酵成熟醪的蒸餾時間。由以上模擬試驗數據及溫度變化情況，可以得出如下結論：
