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其次，猴頭菇本身帶有苦澀味兒，如果直接烹飪的話，味道和口感不是很好，這就影響了大家對它的喜愛，而且也不利于它的有效成分的發揮。所以，要想猴頭菇養胃，還要學會烹飪它，今天就教大家激發它的養胃功效吧！1、取一個猴頭菇。2、浸泡至內心也完全變軟，反復捏擠浸泡至水不再發黃。3、將浸泡好的猴頭菇撕成合適的小塊。4、加入料酒、姜片、蔥段、高湯上鍋蒸半小時。5、將蒸好的猴頭菇取出，把水擠干，備用。經過浸泡、捏擠、沖洗、蒸制后的猴頭菇，就可以搭配其它食材和藥材，做出各種風味、各種功效的美食了。購買猴頭菇菌種選擇濟南騰飛猴頭菇主料：老母雞一只魚肚150克，猴頭6-7個，山藥半根輔料：猴頭菇清洗幾遍，把猴頭菇撕成小塊，肚用水汆燙至軟身，切小塊，老母雞去皮與頭尾，剁塊，汆燙出血水，沖洗清潔，姜去皮拍扁，把以上質料放入湯鍋，注入適量凈水，大火燒開，轉小火煲2個小時，山藥去皮切小塊，把山藥放入湯鍋繼續煲30分鐘，用隔油勺把肥油撇掉，放鹽調味即可購買猴頭菇菌種選擇濟南騰飛其次，猴頭菇本身帶有苦澀味兒，如果直接烹飪的話，味道和口感不是很好，這就影響了大家對它的喜愛，而且也不利于它的有效成分的發揮。所以，要想猴頭菇養胃，還要學會烹飪它，今天就教大家激發它的養胃功效吧！1、取一個猴頭菇。2、浸泡至內心也完全變軟，反復捏擠浸泡至水不再發黃。3、將浸泡好的猴頭菇撕成合適的小塊。4、加入料酒、姜片、蔥段、高湯上鍋蒸半小時。5、將蒸好的猴頭菇取出，把水擠干，備用。經過浸泡、捏擠、沖洗、蒸制后的猴頭菇，就可以搭配其它食材和藥材，做出各種風味、各種功效的美食了。購買猴頭菇菌種選擇濟南騰飛
