伴隨著2015年新年的到來，豐碩的2014已經過去，所有的成績只代表過去，嶄新的2015向我們走來，2015一個充滿機遇與挑戰的新開始，作為濟南微波發源地科弘團隊以堅實的技術積累功底和強大的技術研發后盾，全新的市場開拓思路和的售后服務，在微波設備行業仍然會披荊斬棘，勇往直前。事實證團結一心的科弘團隊的戰斗力是強大的，正如有句話所說，“湍急的河流不會因為一個石塊就停止不前或逆流而行”，海納百川，有容乃大，一個公司的發展取決于她站的高度，她的胸襟和氣場有多大公司就會有多大的發展。這也預示著科弘公司在2015年一個美好的開始全心全意的為客戶服務，為客戶創造價值就是為自己創造價值微波解凍是在電磁波的高頻輻射作用下利用極性分子振動產生與周圍分子的彈性碰撞磨察生熱其升溫方式從產品材料內部產生，利用這種方法回溫解凍食品具有生產成本低效率品無細菌滋長和占地面積小的是其他工藝方法所無法比擬的國內肉類解凍的發展，目前傳統的的自然解凍及水解凍由于其耗時長、出肉率低已經不能滿足現有的生產需求，而微波解凍以其快速、解凍不化凍的特點很好的解決了以上問題，目前很多國內的牛羊肉類加工企業已應用微波解凍設備進行解凍，特別對于箱裝分割牛羊肉、水產品、雞肉等解凍效果良好，希望還沒有應用的廠家抓緊時間，爭取早日感受微波解凍的與便捷微波應用于冷凍食品的解凍工藝可分為調溫和融化兩種，調溫一般是將冷藏的凍品解凍時從較低溫度調到水的冰點附近即-4～2℃左右。此時物料尚處于固態更易于切削加工等，這也是冷凍加工原則要求肉類解凍機械又稱肉類化凍機械是指將冷凍食品的溫度從深度凍結狀態上升至低于零度某一數值一般為-5℃左右此時食品可切片、分割解凍則必須將溫度升至常溫或高于0℃使食品脫離冰凍狀態微波是頻率在300MHZ到300KMHZ范圍的一種電磁波，微波化凍是利用915MHZ的電磁波，因其波長較2450MHZ微波波長更長，所以穿透力更好，它是利用物料的介電特性來進行加熱解凍化凍的，食品物料中的極性分子（稱為偶分子）在作雜亂無規則的運動，例如冰就是極性分子。當處于電磁場中時，極性分子將重新排列，帶正電的一端朝向負極，帶負電的一端朝向正極。若改變電磁場的方向，則極性分子的取向也隨著改變，若電磁場迅速交替地改變方向，則極性分子也隨著作迅速的擺動。由于分子的熱運動和相鄰分子間的相互作用，極性分子隨著電磁場方向改變而作的規則擺動將受到干擾和阻礙，即產生了類似摩擦的作用，使分子獲得能量，并以熱的形式表現出來，表現為物料的溫度升高。由于微波均以每秒數億次的速度（24.5億/秒）周期性改變電磁場的方向，從而產生大量的熱能山東科泓公司采用世界先進技術按GMP、FDA標準，制造國內新一代“科弘”(KH)品牌915MHz、2450MHz兩大系列40多種型號、規格的微波能應用設備。為國內外的食品肉類解凍肉類加工等多個行業提供技術先進、質量的高新技術設備，其各項主要技術指標居于國際先進水平。公司先后與山東大學、大連理工、遼寧大學、江南大學等高校合作，實現成果轉化項目，并與山東輕工業學院長期合作成立“產學研基地”，合作共贏。