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陶瓷刀大多是用一種納米材料“氧化鋯”加工而成。用氧化鋯粉末在2000度高溫下用300噸的重壓配上模具壓制成刀坯,然后用金剛石打磨之后配上刀柄就做成了成品陶瓷刀。因此陶瓷刀具備了高硬度、高密度、耐高溫,抗磁化、抗氧化等特點。陶瓷刀么樣?這里來為您詳細的講一講,希望對您有所幫助!陶瓷刀具用于現代廚房,具有一系列金屬刀無法比擬的優點:高品質。超高硬度、耐高溫、耐腐蝕、鋒利無比、不易磨損、永不生銹。不銹鋼等金屬刀切割食物后,會破壞食物的自然口味,使用陶瓷刀的刀具就不會出現這種現象;易于清洗:特別適合處理生魚片、果蔬沙拉、熟食、片烤鴨、切松花蛋、切面包、切香腸、切土豆絲等食材,干凈衛生,可以做到薄如紙,細如絲。用陶瓷刀切完蔥蒜等刺激味食品,只需用清水沖洗,不會殘留怪味,再切其他食品不會串味。五金制品行業是我國輕工業中的一個重要組成部分，是一個市場競爭充分且與人民生活息息相關的朝陽行業。目前我國很多五金產品的產量居世界，打火機、拉鏈、保溫杯、扳手、鉗子、拉鎖、刀剪等在全球市場都占有非常大的份額，對世界五金產業的影響越來越大。目前，全世界220多個和地區都有中國五金產品的存在，我國五金制品行業內99%以上的企業為民營中小型企業，主要分布在廣東、浙江、江蘇、上海、福建、山東、河北等省市區，五金大國的地位已經確立。
