西冷肉細多汁,口感鮮嫩。一塊煎好的西冷牛排會散發出絲絲淺淺的香氣,醋酸汁澆在牛排四周一圈,牛排呈現一種非常獨特的暗金色,用餐刀切開牛排,里面的牛肉卻是漂亮的粉紅色,汁水很多。拎起一小塊牛排丟到嘴里,能清楚感受到汁水隨著牙齒的咀嚼而散溢開來,烤肉的香味很好地傳遞到舒展口腔的每一個味蕾,在其中盤旋游走,把安格斯牛肉那種原始的口味發揮得淋漓盡致。
01.神戶牛肉、美國牛仔骨、安格斯牛仔骨、安格斯去骨牛小排、雪花牛肉、澳洲牛肉、安格斯肉眼、安格斯西冷、安格斯T骨、三角肥牛、IBP單層肥牛、IBP雙層肥牛、牛柳、牛肋條、牛尾...
02.紐西蘭羊扒、紐西蘭羊腿、法式羊排、羊T骨、羊仔膝、羊卷肉、羔羊肉、羊肉串、凍東山羊...
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04.圣羅捷法國大鵝肝、春冠法式大鵝肝、大鵝掌、鵝翅、鵝腸、光鵝、美國大鳳爪、炸鳳爪、特靚雞中亦、雞翅、雞腿肉、雞胸肉、雞軟骨、煙雞胸、大鴨掌、鴨舌、煙鴨胸、鹿柳
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06.即食八爪魚、即食海蜇、即食鮑魚仔、即食墨魚仔、即食螺肉、即食中華海草、紅