韶關腸粉爐廠家，韶關腸粉爐腸粉米漿配制料。舊米500克（一定要找去年的老米，沾性越差越好）用水洗凈！用清水泡七個小時，發漲，打開磨米機，水和米一起慢慢倒入機內磨出米漿，比例是米1：3水，加適量生薯粉30克左右收水！加鹽少許，生油30克倒入漿中攪拌，食品添加劑＂硼砂＂十份之一小湯。（需在中藥店買）(攪到用手去撈起米漿時，感覺手有一層薄薄小白米漿在滴下)即攪拌均勻后待用．即可！ 韶關腸粉爐腸粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，亦稱拉粉、卷粉、豬腸粉 ( 因腸粉形似豬腸 ) ，因為早市銷量大，多數店家又供不應求，人們常常是排隊候吃，因此又被戲稱為“搶粉”。出品時以“白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”著稱。 在廣東，腸粉是一種非常普遍的街坊美食，它價廉、美味，老少咸宜，婦孺皆知，從五星級的酒店，到不起眼的食肆茶市，幾乎都有供應。 關于腸粉的起源，目前似乎還沒有統一的說法，有人說“石磨早是腸粉戰爭時期由泮塘荷仙館創制。”又有人說“腸粉起源于廣州，早在清代末期，廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲”。也有傳說是乾隆皇帝游江南那會兒，受了吃客大臣紀曉嵐的蠱惑，專門拐去粵西吃腸粉。當吃到這種“夠爽、夠嫩、夠滑”的東西時，乾隆贊不絕口，并乘興說：這米粉有點像豬腸子。腸粉在廣東是石磨為普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶瑩剔透的感覺實在美不可言！看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌勁讓人一吃難忘，越吃越愛吃！ 腸粉爐（不銹鋼布拉腸粉爐） 爐子規格：62*62*72CM 質地：304不銹鋼 加熱方式：煤氣（燃氣） 新款設計：加厚內膽耐燒，加升級電子閥門耐用，延長使用壽命！ 注意事項： 1、爐具要擺放在通風好的地方，禁止在室內工作； 2、請選用低壓閥JYT-0.6； 3、嚴禁使用中壓閥和高壓閥； 4、電源必須通過空氣漏電保護開關，并且要帶地線接地； 5、使用前檢查各接駁口牢固、密封，操作時不要離開爐具； 6、用完后請立即切斷電源及氣源； 7、每次用完后要沖洗干凈爐具的水箱和表面，禁止液化氣瓶側放或倒放。 技術參數： 燃氣種類：液化石油氣 燃氣壓力：≤2800pa 電源：120W/220V 本機有防干燒、自動關水、自動點火等功能。 操作規程： 1、先打開自來水開關，讓盛水盤盛滿清潔水； 2、打開石油氣瓶源，將火力調至中金處； 3、將開關按順時針方向旋轉，轉動至“開”處，此時風機轉動1秒后即停止，跟著脈沖火花出現，然后自動打開電磁閥，火馬上點燃，風機也繼續自動啟動； 4、關機、將開關回復至“關”處，馬上可以熄火，熄火12秒后，風機自動停轉。 布拉腸粉石磨腸粉爐清潔： 1、當你每天使用完之后，請用冷水完全沖洗干凈即可； 2、如長期使用后，換熱管周邊有很多雜物不能拿出來，就要把盛水盤的水加到7成滿左右，將水沸騰，再用只密篩，把雜物撈起即可 布拉腸粉介紹： 腸粉是種米制品，因為被卷成豬腸的樣子，所以得名腸粉。腸粉在廣東是為普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶瑩剔透的感覺實在美不可言！看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌性，讓人一吃難忘，越吃越愛吃！該美食既可做正餐主食，也可做零食、宵夜，特色鮮明，市場前景非常廣闊，可操作性特強，是當今餐飲業熱門收效的投資項目之一！ 韶關腸粉爐大量現貨，歡迎訂購。