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石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食欲、益壽談話派延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。其果皮中含有蘋果酸、鞣質、生物堿等成分，據有關實驗表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治腹瀉、痢疾等癥，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。方便又漂亮的石榴剝皮小竅門：1.在石榴的頂端橫切一刀。2.去頂。3.用刀順著石榴的白筋在外皮上劃幾刀。刀口不要太深，劃開石榴皮就行了。4.用刀尖輕輕把中間白色部份的內心劃斷。5.劃斷后的樣子像盛開的花朵形狀。6.抽掉中間的白心。7.輕輕一掰，石榴就“開花”了，這個時候，很容易就能取出石榴籽放在昏暗、陰涼處保存，如廚櫥柜中，保存石榴長達一個月。也可以視成熟程度，存放在冰箱里長達兩個月。我們在吃石榴的時候，也就可以放心的將石榴籽嚼碎后吞下去，它是不會危害到我們身體健康的，其實，石榴籽對促進我們身體健康是有著非常好的幫助的喔。紅石榴不適宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、實熱積滯者。紅石榴不可與西紅柿、螃蟹同食。紅石榴的花則有止血、明目的功能。紅石榴的果實含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、軟化血管、降壓、降脂、降膽固醇等多種功能，有健胃提神、增強食欲、益壽延年之功效。石榴性味甘、酸澀、溫，果實中含有豐富的維生素C、石榴多酚和花青素等物質，有很好的排毒、抗氧化功效。在藥用、美容、食療方面都很有效果。
