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啤酒烤鴨采用先進的腌制和烤制技術，結合現代工藝、傳統老湯，加上特制的中藥包，一方面有滋補的功效，另一方面也使香味更加濃郁，香而不膩，脆嫩爽口，令人“食之難忘其味，觀之難忘其色”，是真正的美食與傳統文化的完美結合。 研究測定結果表明啤酒烤鴨中含有蛋白質、脂肪、水分、維生素B1、B2、鈣、磷、鐵等多種營養素，而且含量非常豐富。通過烤制除脂肪和水分有少量的流失以外，其它的營養素基本上沒有損失，蛋白質的百分含量還相對有所增加。
味之興餐飲管理有限公司提供學習制作啤酒烤鴨技術培訓。
方案一：加盟費用5800，配送一臺專用煤氣機器一臺，技術培訓，店面裝修方案，開業指導，一對一的技術培訓，包學會。
方案二：加盟費用8800元，配送一臺煤氣、炭兩用機器，技術培訓，店面裝修方案，開業指導，一對一的技術培訓，包學會。
方案三：學習費用1800，包括技術培訓，腌制鴨子配方，一對一的技術培訓，實際操作，師傅手把手教，學會為止，不規定時間，主要是要學到正技術。
總部讓學員親自操作，直到學會為止！ 在這里教你學好的烤鴨技術，讓你無后顧之憂，口味，財源自然滾滾來！
教學科目經濟實用，隨到隨學，包教包會，真實而，培訓期間包吃住，學員們可以先考察滿意在學習。“誠信、創新、、務實”是我培訓的經營理念。以技服人、以德育人是培訓的核心文化。坦誠做人，執著做事。無論是做人還是做事，現在這個時代，嘩眾取寵、投機取巧是沒有多大市場的。只有踏踏實實，一步一個腳印地做事，建立起自己的誠信基礎，才能在商海中如魚得水。
