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樣的炒冰激凌讓你百吃不厭1、蘋果切成1cm左右的小塊，加檸檬汁和砂糖，小火一起炒至焦糖色后加一點肉桂粉拌勻（肉桂粉非必需，如果不喜歡肉桂味道可以不放），放涼備用。一定一定要用不粘鍋啊！否則會粘鍋，而且鍋會變黑。2、蛋黃加砂糖打至濃稠發白。牛奶加香草豆莢煮至接近沸騰。將牛奶慢慢沖入蛋黃中，邊沖邊攪拌。然后再倒回鍋中，煮至濃稠。（具體操作方法請見我的“提拉米蘇冰淇淋”中的詳細做法）3、蛋奶液放涼后放入冰箱冷藏3-4小時。4、取出蛋奶液和鮮奶油混合均勻后，倒入炒冰機，開機冷凍，加入以上料汁讓冰淇淋液體凍成冰狀。加入放涼的焦糖蘋果拌勻后，裝入盒中。即做即食，新鮮美味。炒酸奶機使用手冊一、啟動炒酸奶機電源總開關。二、將調好的飲料(如健力寶,可樂,八寶粥,牛奶,果汁)等倒入鍋內。三、待鍋結冰后,用專用不銹鋼鏟刀將鍋內飲料均勻攪炒直至冰沙狀,即可食用。四、凡是配有除霜功能的炒冰機,當飲料長期在鍋內未攪拌時,飲料因過凍全部變成堅硬的冰粘在鍋上,此時打開
