食品凈化車間——說明 食品車間設計是為了提高食品的安全性以及QS食品質量安全市場準入制度的實施，食品企業必需建造無菌車間。本公司擁有高水準的食品車間設計隊伍,能夠完成各類食品車間無菌車間規劃設計、工藝設計、水電汽工程設計、無菌車間安裝的能力。努力協助食品企業完成GMP、QS、HACCP等質量管理規范、法規、體系的。 食品車間設計GMP工程設計的主要特點： 1、要求工廠總體規劃設計中更加嚴格的考慮環境的影響。如：針對產品驗證生產流程合理性，全面考慮潔凈級別、、物流、設施功能、區域功能、道路等綜合因素對食品質量、安全及衛生的影響。 2、食品車間房設計必須以食品GMP為基礎，按照潔凈生產要求，為產品的質量，合理安排廠房內各功能區域的劃分與聯系，并配置空氣處理系統、凈化設施和洗滌、消毒等設施。 3、食品加工設備及各種設施是產品質量穩定的重要環節。設備選型及專用裝備的設計制造、各種管道的設計安裝、電氣系統設計安裝等都必須遵循食品GMP的原則。 4、食品GMP及HACCP在實施中一個很重要的原則是生產中每一個環節的可核查性，所以在工廠設計中必須考慮生產現場質量監控、記錄、報警及工藝參數采集分析系統等。 隨著我國加入WTO，食品工業將進入世界經濟體系，直接參與國際食品市場競爭，一切滯后和有悖于GMP、SSOP、HACCP等質量管理規范、條例、法規的方面必須盡快完善。 不同食品生產用潔凈間的潔凈度要求 潔凈度（ 0.5μm微粒數）/（個/ft3） 1 10 100 1000 10000 牛乳、乳制品、食肉、食肉加工、煉乳制品、清酒、酒類、糕餅、豆腐、制品、面包、蘑菇、菌類培養 注：1ft = 0.3048m。 （1）按《保健食品良好生產規范》（GB 17405-1998）規定，生產保健食品片劑、膠囊、丸劑以及不能在后容器中滅菌的口服液等產品應當采用10萬級潔凈廠房。 （2）按《引用天然礦泉水廠衛生規范》(GB16330)規定，引用天然礦泉水的清洗車間應為10萬級潔凈廠房，灌裝車間應為1000級潔凈廠房，或全室10000級，生產線局部100級。 （3）按《瓶裝引用凈水衛生標準》(GB 17324)規定，瓶裝飲用水的灌裝車間要求空氣潔凈度應達到1000級。 食品工業潔凈室結構材料 1.食品工業潔凈室凈化廠房墻、頂板材一般多采用50mm厚的夾芯彩鋼板制造，食品工業潔凈室特點為美觀、剛性強。食品工業潔凈室圓弧墻角、門、窗框等一般采用專用氧化鋁型材制造。 2.食品工業潔凈室地面可采用環氧自流坪地坪或耐磨塑料地板，有防靜電要求的，可選用防靜電型。 3.食品工業潔凈室送回風管道用熱渡鋅板制成，貼凈化保溫效果好的阻燃型PF發泡塑膠板。 4.送風口用不銹鋼框架，美觀清潔，沖孔網板用烤漆鋁板，不生銹不粘塵，宜清潔。 廣州三匯凈化科技有限公司：承接：10-30萬級凈化工程裝修與設計 ！ GMP行業凈化工程、化妝品行業凈化工程、 QS食品行業凈化工程、電子行業凈化工程、噴涂凈化工程、 生產凈化設備：風淋室、貨淋室、過濾器、傳遞窗、送風口、潔凈工作臺、生物安全柜、自凈器、新風柜、層流罩、FFU過濾單元