1.和料：圣泰牌粉條機加工無須打芡，淀粉加水調成稀漿即可加工，可在配料中適量加入食用油和食鹽。和料的過程可以人工做，也用攪拌和漿機來進行。 2.擠出成型：先將粉條機水浴箱內加滿水，打開電加熱器，并將溫控儀調整到紅薯淀粉的糊化溫度，用少量水和食用油擦沖一下粉條機的絞龍，篩板刷油。 3.待水箱內的水到達溫度后，開動粉條機，把和好的淀粉漿加入料斗中，關閉出粉機頭調節桿，讓淀粉漿充分熟化，再調整調節桿，觀察淀粉漿，達到熟化程度后，裝上漏粉板，讓熟粉團在絞龍的推力下擠出成型。注意：漏粉的過程中，要隨時觀察淀粉漿的熟化度，通過調節桿來控制出粉的快慢。 4.散熱與剪切：粉條從篩板擠出后，要打開小鼓風機或風扇，出風口正對篩板，使粉條降熱。隨著粉條長度的不斷加長，當達到一定長度時，要用剪刀迅速剪斷放在接條板上。 5.冷卻：將接條板上粉條碼放起來，置于陰涼處晾3小時左右。 6..冷凍：冷卻好的粉條在低溫-5℃下冷凍。 7.解凍：有自然解凍（直接晾曬）和流水解凍（于水中化凍動挑桿晾曬或烘干），后者生產出的粉絲外觀更漂亮。 8.干燥：有自然干燥（常用）和烘干干燥（要建烘房，比較麻煩）。 初掛上架以控水為主，不要輕易亂動，避免碎條過多。20分鐘后，輕輕將粉條攤開，占滿粉竿空余位置。晾至四五成干時，將并條和下邊粉條結輕輕揉搓松動使其分離散開。晾至七八成干時，將粉竿取下換方向，直至粉條中含水14%時為止。 9.包裝：干燥后的粉條可以進行切割包裝，成品出售 ?曲阜市農業機械廠研制生產的電加熱粉條機、電汽兩用粉條機，電汽煤三用粉條機、粉絲機，采用循環水或蒸汽導熱原理，使用薯類、米類等各類淀粉，少量添加劑(植物油、食鹽等)，一年四季均可生產，每公斤淀粉出粉條1.05-1.1公斤，1mm的玉米粉絲耐煮時間可達30分鐘，含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質等養分，有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的美味而使其鮮味更濃，更換相應的模片就能生產不同規格的粉條、粉絲、扁粉、粉皮等產品。 粉條機加工的粉條粉絲耐煮不斷、熟透迅速、均勻，不混湯，柔潤嫩滑，爽口宜人，易于消化，尤其是夏季拌作涼菜，冬季下火鍋，更是惹人喜愛。 粉條機生產時把淀粉和水按1：1的比例調漿后送入粉條機進料口內，通過螺旋推進裝置將熟化的淀粉經模板擠出成型，淀粉在推進過程中經?100?度沸水煮熟，沒有破壞粉絲的分子結構，了粉制品的穩定性。用億陽粉條機加工粉條節省人力、物力，減少了淀粉的浪費，降低了生產成本，為鄉鎮企業及個體生產經營者提供了致富創業之路。 圣泰牌紅薯粉條加工機械特點：圣泰牌紅薯粉條加工機械 自動粉條機設備 1．工藝技術成熟： 該項加工技術和設備用途廣泛，可生產多種原料、多種規格的產品。不受氣候變化的影響和地域區別的制約，一年四季均能正常生產。 2．成套設備性能好、用途廣且可單獨使用： 該設備系自行設計，結構、性能良好、品種規格、質量、機器價格合理、安裝使用維修方便，同一機器可進行各種淀粉加工，一般農家均能使用，見效快，便于推廣利用，將過去的陳舊落后手工作業改為機械生產。