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餐飲不必拘泥線上線下
近幾年，不少餐飲經(jīng)營者陷入困惑。傳統(tǒng)餐飲業(yè)靠的是開實(shí)體店，通過門店經(jīng)營給顧客美食體驗(yàn)，對于線上銷售不少餐飲企業(yè)不是認(rèn)為不熟悉，就是條件不具備，但這幾年線上售賣如火如荼，傳統(tǒng)餐飲業(yè)為此而感到焦慮，而線上銷售的新興“電商”對于因缺乏實(shí)體店的支撐而難于獲得穩(wěn)定的顧客也深感憂慮。一時(shí)間，不同企業(yè)線上線下產(chǎn)生的角力和搏殺烽煙四起，大有拼個(gè)你死我活的色彩。而同一企業(yè)，做好線上線下的協(xié)調(diào)，讓其融為一體，這不僅是個(gè)技術(shù)問題，更是一種經(jīng)營模式的變革。
