1、 雙行星式攪拌:即一個(gè)主軸公轉(zhuǎn)兩個(gè)副軸公轉(zhuǎn)+自轉(zhuǎn).公轉(zhuǎn)刮鍋確保刮鍋徹底,.自轉(zhuǎn)攪拌使物料內(nèi)外對(duì)流交換,混合均勻. 2、 風(fēng),氣混合燃燒器:燃燒器功率15萬(wàn)大卡，風(fēng)機(jī)助燃的使用，使得燃燒更充分,更安全,有效避免燃?xì)夤艿阑鼗鸢踩[患；每次點(diǎn)火，關(guān)火時(shí)風(fēng)機(jī)自動(dòng)提前10秒啟動(dòng)及延時(shí)10秒關(guān)閉，吹掃爐膛內(nèi)殘留的氣體，避免事故隱患。 3、 自動(dòng)熄火保護(hù)裝置：當(dāng)燃燒器因燃?xì)鈿鈮旱突蚱渌蛟斐上ɑ饡r(shí)，操作工人無(wú)法察覺(jué)，此時(shí)保護(hù)裝置將自動(dòng)切斷電源，避免未燃?xì)怏w不斷排出，氣體濃度不斷增大，在工人不知情的情況下再次點(diǎn)火，導(dǎo)致事故發(fā)生。 4、 安全衛(wèi)生:炒鍋與物料接觸部位均采用SUS304食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)制作而成. 5、 環(huán)形煙道設(shè)計(jì)：將排煙口的局部高溫分散，避免排煙口部位火力集中出現(xiàn)局部糊鍋現(xiàn)象。 6、 傳動(dòng)部分：由電機(jī)、減速機(jī)、萬(wàn)向球節(jié)、齒輪軸、盆角齒輪組成的傳動(dòng)裝置代替?zhèn)鹘y(tǒng)的鏈條傳動(dòng)，無(wú)需鏈傳動(dòng)的松動(dòng)張緊，無(wú)鏈傳動(dòng)的劇烈震動(dòng)，傳動(dòng)更平穩(wěn)，故障率更低。 7、 爐膛部分：爐膛采用硅酸鋁巖棉加耐火磚、耐火水泥堆砌隔熱。外部設(shè)有觀火孔，便于觀測(cè)爐膛內(nèi)燃燒情況。 8、 排料機(jī)構(gòu)：排料機(jī)構(gòu)由氣缸、提閥桿、閥頭、閥座組成， 9、 PLC控制:功能更強(qiáng)大,性能更穩(wěn)定,使用更安全,人機(jī)界面操作更簡(jiǎn)便.炸炒鍋可以設(shè)置溫度報(bào)警、時(shí)間報(bào)警，攪拌速度主軸0—20轉(zhuǎn)/分鐘可調(diào)，副攪拌0—40轉(zhuǎn)/分鐘可調(diào)，自動(dòng)點(diǎn)火，大、中、小火切換，自動(dòng)熄火保護(hù)，故障屏幕文字報(bào)警等， 10、 倡導(dǎo)節(jié)能:燃燒產(chǎn)生的廢熱通過(guò)特質(zhì)水套被回收利用,加熱后的水便于工人使用.