即將到來的中秋節更是“月餅節”,是一年一度嘗遍各色美味月餅的時間。徽觀臻品為你獻上多種超贊搭配建議,讓吃月餅真正變成一種享受生活的過程。
早茶時光(一塊月餅加上一杯飲品,就足以打造一頓有質感的早茶。)
廣式月餅
外形精巧、口感圓潤厚重的廣式月餅,重油,皮薄、餡多。外皮重圖案,餡心重味道。蓉沙類餡料細膩潤滑、肉類餡料甜中帶咸。一塊蛋黃蓮蓉月餅,搭配一杯醇香牛奶,就是帶有廣式早茶風情的一餐。
京式月餅
清一色的白糖、冰糖渣、果仁為餡,外皮上打一個紅色圓圈,圈內扎著幾個小孔。組織酥松,口味香甜,桂花香味濃郁,用香油和面烤制。一塊京式月餅,搭配上一杯奶香玉米汁,或是一杯鮮榨豆漿,都能作為一頓簡單的早茶出現在節后餐桌上。
午茶時光
蘇式月餅
充滿江南風味的蘇式月餅,口感酥松,餡料分甜、咸,工藝分烤、烙。甜月餅以烤為主,有玫瑰、百果、椒鹽、豆沙等品種;咸月餅以烙為主,品種有火腿、香蔥、鮮肉、蝦仁等。其中清水玫瑰、精制百果、白麻椒鹽、夾沙豬油是蘇式月餅中的精品。一塊飽滿香酥的椒鹽蘇式月餅,配上一杯清香襲人的茉莉花茶,這樣的下午茶一定帶有你所向往的閑適舒暢。
法式月餅
法式月餅,融合中式的時令美食的文化內涵和法式西點的制作工藝,把中秋月餅做出了西式甜點的味道。外皮類似蛋糕和派的口感,內餡不同于中式傳統餡料的乳酪、藍莓、巧克力、咖啡,無不流露異國風情。一塊法式乳酪月餅、一杯香醇咖啡帶來的片刻放松,就足以解除午后所有的困頓和疲憊。
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