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腌肉面是河北省石家莊地區平山縣，靈壽縣的地方名吃。面條是地道的手搟面，口感韌性十足，腌肉是本地特產，有一種的咸香味。平山縣的中山廣場附近有多家專賣腌肉面的館子，每每爆滿。賣面條和其他地方也大有不同。館子門口擺一公平秤，顧客可以自己定要幾兩，每份面條都得準確稱量，算得上童叟無欺。
香香姐小吃培訓中心腌肉面的培訓內容：面的選擇，面條的制作技術，面的煮制，肉的選擇，處理技術，鹵肉制技術。腌肉制作技術、腌肉鹵制作技術、學習技術都是準確比例配方、現場實際操作、名師手把手教、入學簽保會合同、隨到隨學、學期不限，學會為止、后期技術免費升級、終身技術免費跟蹤服務。
