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ZC-388價格:3300元
輸入電源 三相四線～380V
較大瞬時功率 12Kw
較大工作壓力 0.085Mpa
產 量 30Kg/h
控溫范圍 20～250℃（可調）
電 量 約5度/小時
鍋容油量 30Kg
機器重量 150Kg
外形尺寸 1000×660×1170mm
京式壓力炸鴨爐，是根據西式炸鴨爐和傳統的中式烤鴨的生產工藝特點而制，整體不銹鋼材料，電子定時，自動控溫、自動控壓排氣，采用低溫高壓原理炸制的食品外酥里嫩，色澤鮮明，香氣撲鼻，能保持食物的原有營養成分。除可用于炸鴨外，還可以炸雞、魚、排骨、羊肉等各種肉類和土豆等蔬菜。適用于飯店、賓館、快餐廳、機關、工廠食堂及個體經營店。該機還具有能耗低、無污染、使用方便、效率高、經久耐用等特點。確是目前國內新式的食品機械設備。
