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單頭單尾小炒灶主要特點：
目前電磁小炒爐一般分為單頭/雙頭（也有的叫單尾/雙尾、單眼/雙眼等），主要特點有
功能完善：電磁小炒爐可替代傳統廚具的煎、炸、等各類烹調功能。
綠色環保：電磁小炒爐無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、省能源。
操作簡便：電磁小炒爐一鍵式操作與數碼顯示簡單明了，智能化電腦控制技術具備自動檢測鍋體、過熱及空燒保護，過載保護功能。
安全：賽戈電磁小炒爐無明火燃燒、無廢氣排放、無燃料泄漏，可避免人員及環境安全隱患，比傳統的燃油、燃氣爐具更安全并擴大了場地使用限制（例如地下室、高層建筑的頂樓廚房）；并配置多重安全保護裝置，減少意外事故的發生。
改善環境：無明火燃燒、無鼓風裝置可減少熱量散發、提高能源使用效率、減低噪音（廚房噪音主要來源于爐灶鼓風、煙罩風機和設備馬達）。
減少配套：電磁小炒爐減少部分送風和排風裝置的工程工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費用。
節省場地：電磁小炒爐對比傳統爐具體積小、熱效率高、加熱速度快、大大節省了場地的使用面積。
溫控：大范圍功率調節與先進電腦控制技術的運用、可控制烹飪溫度，既節能又能食品的美味，更重要的是有利于中餐菜肴制作標準的推廣。
使用范圍：
商用電磁爐
-單頭小炒爐
適用于酒店、賓館、餐廳、機關、醫院等
外殼材質采用SUS304不銹鋼外殼
選用德國原裝肖特微晶玻璃
輸出功率大小通過指示燈顯示
直滑式手柄與旋鈕式火力調節可選
10萬次循環抬鍋測試
防水、漏電、干燒等16項保護功能，確保使用安全。
