丁香葉油
丁香葉油 Clove leaf oil crude
印尼 25KG/200KG 文
同義詞: 丁香葉油
CAS：8015-97-2
英文名稱: EUGENIA CARYOPHYLLUS (CLOVE) LEAF OIL
化學性質 淺黃色揮發性精油，呈丁香酚和糠醛香氣。遇鐵后呈暗紫棕色。有殺菌作用。溶于苯甲酸芐酯、鄰苯二甲酸二乙酯和丙二醇，在大多數非揮發性油中呈微乳白色，幾不溶于礦物油和甘油。 用途 GB 2760一1996：允許使用的食品用香料。
主要用于焙烤制品、糖果和膠姆糖等。
生產方法 由桃金娘科植物丁香樹(Syzigium aromaticum，亦稱Eugenia caryophyllata)的葉子經水蒸氣蒸餾而得。得率約2%～3%。
外觀：黃色至淺棕色液體。
香氣：辛香及丁香酚的特征香氣。
相對密度（20/20℃）：1.039~1.049
折射率（20℃）：1.5280~1.535
旋光度（20℃）：－2°~ 0°。
產地：印尼】
