巴布亞新幾內亞 西格里 AA Papua New Guinea Sigri AA 地區：Waghi Valley 莊園/出口商：天堂鳥莊園 Plantaion Sigri 顆粒大小：18/19 -（比例占89%） 品種：Arusha, Typica 收獲期：5月~8月 海拔：1,300m - 1,900m 水分：11.70% 處理方式：水洗 杯測信息：余韻無雜、柔酸、協調、飽滿、圓潤 杯測分數：總分 82.75 推薦烘焙度：中焙City 巴布亞新幾內亞是位于南太平洋的一個島國，人口和國土面積僅次于澳大利亞排在南太平洋的第二位。巴國不僅保留著近千年的本土語言和傳統習俗，其自然環境也是世界上被開發少的之一。1927年，一批來自牙買加藍山的阿拉比卡咖啡幼苗漂洋過海來到巴國，拉開了巴布亞新幾內亞的咖啡歷史。 1950年，巴布亞新幾內亞的咖啡種植開始商業化，西格里莊園（Sigri Estate）就是當時較早出現的咖啡農場之一。西格里莊園位于Waghi 山谷的西部高地，1600米的海拔、豐富的降水量和肥沃的土壤，確保了其出產咖啡生豆的高品質。盡管當時對于精品咖啡的要求相當嚴格，但是建立不久的西格里莊園憑借其高品質很快得到了世界的認可。 為了高品質，西格里莊園對于生豆的要求十分嚴格。手工采摘鮮紅且熟透的果實，采收當日遍進行去皮和提出果肉的加工，再以活水洗凈法脫去后的黏膜。同其他巴布亞新幾內亞的莊園不同，西格里莊園經過精心挑選的生豆水洗24小時后會發酵3天，然后再將豆子水浸確保其干凈度，后進行日曬干燥并手選分級。因此，西格里作為精品咖啡長期出口到法國和德國等歐美。西格里已經和哥倫比亞咖啡一起成為了溫和咖啡的代名詞。同哥倫比亞咖啡較大的區別是其獨特的紅酒和白蘭地風味。 隨著西格里聲譽的不斷提高，現成功的躋身到世界較的咖啡行列，成為了深受咖啡愛好者喜愛的精品咖啡。 公司介紹： 蘇州香臣咖啡貿易有限公司 經銷批發的咖啡生豆、咖啡用品暢銷消費者市場，在消費者當中享有較高的地位，公司與多家零售商和代理商建立了長期穩定的合作關系。蘇州香臣咖啡貿易有限公司經銷的咖啡生豆、咖啡用品品種、價格合理。蘇州香臣咖啡貿易有限公司實力雄厚，重信用、守合同、產品質量，以多品種經營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。 經營范圍： 從事以生咖啡豆為主的農產品（豆類、堅果類）的初加工服務 公司網站：http://xiangchencoffee.1688.com/ 經營地址：中國 江蘇 蘇州 太倉市 沙溪鎮印溪南路1028號