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不銹鋼酒桶表面有耐腐蝕涂層，這樣的話就可以避免不銹鋼酒桶被腐蝕可。這層涂層不會輕易跟醋等酸性物質起化學反應。我們在之后的使用中也是不會受到影響的。但是使用完畢較好及時清潔。而且盡量不要使用過于尖銳或者是鋒利的東西來損壞這一層的涂層。
不銹鋼酒桶不容易生銹與不銹鋼的成分有很大的關系。不銹鋼酒桶中含有的鉻、鎳、鋁、硅等都是為其不生銹提供了很重要的幫助。一般的不銹鋼含鉻量一般不低于百分之十二，高的甚至達到百分之十八，也就是說在這個范圍內的加入量是對不銹鋼較好的。鋼中加入鉻等元素后，就能改變鋼的性能，這樣的話是可以保障其在使用的時候不會容易生銹的。
不銹鋼酒桶的鋼的內部結構越均勻，各種組成成分就聯系得越緊密，這樣的話更加的不容易被腐蝕的。不銹鋼具有抵抗大氣氧化的能力，但是并不是說其本身就不會生銹了。不銹鋼酒桶抗腐蝕能力的大小是隨其鋼質本身化學組成、加互狀態、使用條件及環境介質類型而改變的，而且出現腐蝕的現象也是很正常的。
