春筍含有豐富的能量,蛋白質,脂肪,碳水化合物,葉酸,膳食纖維,硫胺素,核黃素,煙酸,維生素C,維生素E,鈣,磷,鉀,鈉,鎂,鐵,鋅
,硒,銅,錳等營養成分.能夠有助于我們開胃健脾,寬胸利膈，通腸排便，開膈消痰,增強人體免疫力.知道是原因?佳膳福蔬菜配送為您詳解：
1.因為春筍中含一種白色含氮物質,使竹筍含有獨立的清香,具有開胃,促進消化,增強我們食欲作用,對消化不良食欲不振有著很大的幫助.
2.春筍屬于寒性食物,其本身含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量,促進胃腸蠕動,降低腸內壓力,使大便軟化,容易排出,具有通腸利便功效.
3.春筍是低糖、低脂食物,富含植物纖維,能夠降低體內多余脂肪,消痰化瘀,對高血壓,高血脂,高血糖等多種疾病.
4.春筍中的植物蛋白,維生素及微量元素的含量均很高,有助于增強機體的免疫功能,提高防病抗病能力.
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