竹筍種類繁多,當下季節我們可以吃到冬筍啦,含有高蛋白,低脂肪,低淀粉,多纖維等營養價值,能夠防止便秘,具有塑身作用喲.今天佳膳福蔬菜配送公司跟您一起了解冬筍
冬筍含有蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C.在我國每家每戶中營養加口中被評為“菜中珍品”.人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸,冬筍中都有.以及在蛋白質代謝過程中占有重要地位的谷氨酸和有維持蛋白質構型作用的胱氨酸,在竹筍中都有一定的含量,為優良的保健蔬菜.
一,開胃健脾:竹筍含有白色含氮物質,構成大家都喜歡吃的冬筍的清香,能夠開胃,促進消化,增強食欲功效.對消化不良,脘痞納呆有食療作用.
二,寬胸利膈、通腸排便:冬筍本性甘寒通利,所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量,促進胃腸蠕動,降低腸內壓力,減少糞便粘度,對便秘有治療作用,對腸癌有預防作用.
三,開膈消痰:冬筍有它的低糖,低脂特點,富含植物纖維,能夠降低體內多余脂肪,具有化痰解瘀功效,能夠有效治療高血壓,高血脂等多種體內糖分過多引起的疾病.
四,增強機體免疫力:冬筍中的植物蛋白,維生素和微量元素含量都很高,有助于增強人體抵抗力.
五.化痰止咳:具有潤喉作用,能夠保持喉嚨局部良好濕潤,有利于局部炎癥治愈,并能解除局部癢感.
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