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燒烤培訓的內容：
1.燒烤原材料的選擇、初步加工。
2.燒烤設備和器具的認識與使用維護。
3.燒烤培訓羊肉、其它肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法。
4.培訓無煙燒烤技術。
5.培訓燒烤風味粉和風味醬制作技術。
6.燒烤各種調料的認識及采購信息；
燒烤類：
烤羊排、烤羊肉串、烤內腰、烤外腰、烤羊鞭、烤鈑金、烤羊小腿、烤雞翅、烤雞腿、烤蝦、烤牛排、烤魚、烤蔬菜、烤水果、烤面筋、等
2014特色燒烤技術培訓的紅火當然在于其經營特點的完美性、燒烤的經營可以形容為是低投入、見效快、利潤豐厚的餐飲產業。投資少幾千元就能創業，是餐飲行業中比較省的產業，相對于小吃攤、早餐店投資還少，成為低成本的投資典范。燒烤技術簡單易學，燒烤的全部奧秘也就在于幾個重點，幾天便可掌握。而且在盈利方面也是相當的可觀，利潤很大，賺錢相對較快。燒烤適合在市場、超市、集貿市場、步行街、商業街等多種場所經營。嘴里悠長的回味，誘人的香味，成為男女老幼百吃不厭的風味美食。燒烤的另外優勢是既可以固定開店，又可以流動經營，低投資便可實現自己的老板夢想，是小本投資者的。成為下崗失業人員，打工族 、想創業人士的施展抱負的舞臺。
