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加拿大冰酒的品種
白葡萄品種：威代爾（Vidal）、雷司令（Riesling），瓊瑤漿（Gewurztraminer）、霞多麗（Chardonnay）、白比諾（Pinot Blanc）等
紅葡萄品種：梅樂（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon ）、品麗珠（Cabernet Franc ）、黑皮諾（Pinot Noir ）等。
加拿大冰酒的獨特風味非常適合亞洲人的飲食習慣，其出口60%以上都到亞洲，中國當然也能時時見到她的芳蹤了，每年出口到中國都保持在300多萬加幣，大概在6萬瓶左右。加拿大冰酒價格昂貴，一般都在50-100加幣，是葡萄酒中的，據《葡萄酒經濟周刊》報道，加拿大成為繼瑞士葡萄酒之后，平均出口價格較高的葡萄酒，而香檳、波爾多、勃艮第、波特酒均不能與之抗衡。
加拿大冰酒的獨特風味吸引著很多愛葡萄酒的人們，加上它口感比較適合亞洲人的口味，同時隨著我國人民的生活水平的提升，所以在其中國的市場發展還是比較可觀的。
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