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茶葉冷庫冷藏常識
一、名優綠茶較好放入溫度設定在5--8℃之間冷庫保存，天氣越熱設定溫度盡可能調高從而減少茶葉與空氣間的溫差，同時也讓保鮮設備減少了運轉時間，不會超負荷運轉延長使用壽命，也節約了用電量。名優綠茶在冷藏過程中，由于庫內外 濕度相差較大，從庫內取茶葉時，應先將茶袋搬出庫房，待袋內茶葉逐步升溫至接近室溫時才可拆開袋口。如果出庫后隨即打開茶袋，空氣中的水蒸氣遇溫度較低的茶葉，會液化成小水珠而使茶葉受潮，加速茶葉陳化。
二、有條件的客房可配裝過渡間或直接在保鮮庫內包裝（本條件對已包裝好入庫的用戶不適用）。在國外某些茶葉從采摘鮮葉到售出產品的全部過程全是在冷藏環境下的,從而了茶葉的品質,國內現還沒有出臺此內標準。
三、茶葉在庫內的存放，許多用戶在茶葉庫內放滿了茶葉，以至于空氣流動的空隙都沒有，茶葉保鮮庫是采用冷風機作為蒸發器。從而能夠達到抽濕的目的，而冷風機要發揮正常的功效，必須要求庫內空氣流動循環，從而使降溫均勻，如果阻塞了風道，那么將會使保鮮庫不能發揮它的制冷功能。
某些用戶覺得既然做了保鮮庫就要物盡其用，茶都往時塞，覺得這樣才值。其實這是犯了一個嚴重的錯誤，中茶作為經濟價值高的產品是理應放入保鮮庫其品質的，而低檔綠茶在庫體容量允許的情況下也可以入庫存放，但在庫體容量不夠的時候還是應該先經濟價值高的茶葉質量，不然反而會因小失大！當風道堵死保鮮庫內溫度只會顯示風機附近的溫度。當溫度達到設定值停機時，實際庫內溫度并沒有達到設定值，從而使用中產品沒有達到保鮮標準而受到影響。標準的溫度探頭安裝位置應該是在冷風機后的吸風口處，有些安裝企業只為方便而裝任意位置，當探頭安裝不當和風道阻塞兩種情況并存時，茶葉長時間處于高溫環境下，如果產生了變質損失就慘重了。茶葉在庫內擺放的原則是：定購專用貨架擺放產品，較好的茶放在茶葉冷庫的冷風機的附近。
