粉狀調味品采用微波干燥設備殺菌優勢明顯 干燥設備在中國來說屬于新興產業，作為新興產業其發展的空間邊不容我們小覷，到目前為止，我國干燥設備產業的顯著發展特點是科技研發的作用日益突出。二十世紀微波干燥設備的出現，代表著干燥技術已經從過去單的風力干燥、熱干燥轉而向科技含量更高的方向發展。 微波在食品工業中的應用十分廣泛，可用于食品殺菌保鮮、干燥、熟化、焙烤、膨化、改性、加速化學反應等方面。微波干燥設備對粉狀調味品殺菌，具有快速、節能、加熱均勻、處理溫度低、保存風味和養分、安全無殘留、無污染、易自動化生產等優點。 微波對粉狀調味品殺菌操作方便，殺菌成本低。用微波對粉狀調味品殺菌，處理一公斤物料只需電費0.1~0.2元，成本比輻照滅菌更低，為滿足調味品行業發展的需要，現在已經開發成功了性能優良的“微波粉狀調味品干燥殺菌機”，該設備在應用過程中，具有一系列的優勢： 一是能自動調偏。在隧道式微波殺菌設備運行的過程中，當傳送帶發生跑偏現象時，國內大多數微波設備都需要用人工的方式來糾正偏差，使傳送帶回復到原來的位置。而新型微波粉狀調味品干燥殺菌機中使用的傳送帶自動防偏裝置，在設備運行時，完全無需人工調節，可始終傳送帶平穩運行，較大的偏差不會超過6毫米。 二是使用微波設備對粉狀調味品進行干燥、殺菌，與用鍋爐燒煤、以蒸汽干燥相比，能耗和綜合成本更低，符合低碳經濟的發展要求。因為，用蒸汽干燥殺菌，需要購置鍋爐及其他輔助設施、消耗煤，還要配置更多的工人。 三是能粉狀產品和生產環境的衛生質量。由于減少了許多手工操作的中間環節，沒有流化床干燥時存在的強大氣流和劇烈的電機振動，所以，生產過程能較好地保持雞精等粉狀調味品的顆粒完整性，產生的粉塵數量也大大減少。且微波本身具有殺菌功能，在粉狀調味品的生產過程中，采用該微波粉狀調味品干燥殺菌機，既可凈化生產環境、減少粉塵飄揚的狀況，又可提高調味品的衛生質量。 四是能防止物料灑落、減少浪費。粉狀物料由于比重較小、體積較小，在不斷運行的傳送帶上運動時，會灑落到傳送帶下面，后果是既會造成浪費，又會影響設備的衛生，嚴重時，還會損壞微波設備、影響設備的正常運轉。防止粉料灑落裝置，則可有效避免粉狀調味品在隧道內灑落現象的發生。