【藥材名】郁金提取物 【英文名】Turmeric Root-tuber 【拉丁名】Turmeric Curcumae 【別名】馬蒁,黃郁 【名稱考證】郁金 (《藥性論》) 馬蒁(《唐本草》)，黃郁(《石藥爾雅》)。 【科目來源】雙子葉植物藥姜科植物 【藥用部位】姜黃、郁金或莪術的塊根。 【性味歸經】辛苦，涼。①《唐本草》：“味辛苦，寒，無毒。”②《本經逢原》：“辛苦，平，無毒。”入心、肺、肝經。①《綱目》：“入心及包絡。”②《雷公炮制藥性解》：“入心、肺二經。” ③《本草經疏》：“入手少陰、足厥陰，兼通足陽明經。” 【功效分類】活血祛瘀藥 【功效主治】行氣解郁，涼血破瘀。治胸腹脅痛，失心癲狂，熱病神昏，吐血，衄血，尿血，血淋，婦女倒經，黃疸。 【用法用量】內服：煎湯，1.5～3錢；磨汁或入丸、散。 【用藥忌宜】陰虛失血及無氣滯血瘀者忌服，孕婦慎服。①《本草經疏》：“凡病屬真陰虛極，陰分火炎，薄血妄行，溢出上竅，而非氣分拂逆，肝氣不平，以致傷肝吐血者不宜用也。即用之亦無效。”②《本草匯言》：“脹滿，膈逆，疼痛，關乎胃虛血虛者，不宜用也。”③《得配本草》：“氣虛脹滯禁用。” 【用藥配伍】丁香莫與郁金見《十九畏歌訣》；配白礬：豁痰開竅，活血祛瘀；配菖蒲：開通心竅、宣氣除痰。 【炮制方法】用水浸泡，洗凈，撈出曬晾，潤透，切片，曬干。炮制：1、醋炒：取郁金片加米醋拌勻，悶透。置鍋內用文火加熱炒干，取出，放涼。每100公斤郁金片，用醋10公斤。2、醋蒸：取原藥去凈雜質，加醋10%及水適量，浸吸約2天，常翻拌，吸透后，入甑內用武火，蒸約2-3小時，取出切成厚約2毫米順片，曬干。3、醋煮：取凈郁金，用水浸泡4成透；撈出，移出鍋內，加醋，水同煮至水盡，取出，晾至半干時，切斜片，曬干，每郁金500克，用醋120克。4、酒制：取郁金片與黃酒拌勻，置鍋內用文火炒至微干，取出晾干，每郁金片500克，用黃酒60克。5。炒制：取凈郁金片，置鍋內用文火加熱，炒至深黃色。6、蒸制：取原藥材，揀去雜質，清水洗凈，浸泡2-3小時，撈起，悶潤4-5小時，置鍋內隔水蒸至透心，刨成薄片，曬干即得。7、礬制：郁金加明礬水，用微火炒干，至呈老黃色為度，每郁金黃色16公斤，用明礬2公斤。水適量。8、礬、醋制 取郁金與米醋，倒入熱米湯中，加白礬攪勻，放24小時后，再煮2小時，至米湯干，曬至7-8成干，潤2天，切1-1、5毫米厚的片，曬干，每郁金10公斤，用米醋1公斤，白礬30克，米湯適量。 【資源分布】郁金分布江蘇、浙江、福建、廣東、廣西、江西、四川、云南等地。 【藥材鑒定】①黃郁金 又名：黃絲郁金、廣玉金。為植物姜黃的干燥塊根，呈卵圓形或長卵圓形，兩端稍尖，中部微滿，長2～4厘米，中部直徑1～2厘米。表面灰黃色或淡棕色，有灰白色細皺紋及凹下的小點，一端顯折斷的痕跡，呈鮮黃色，另一端稍尖。質堅實，橫斷面平坦光亮，呈角質狀，杏黃色或橙黃色，中部有一顏色較淺的圓心。微有姜香氣，味辛而苦。以個大、肥滿、外皮皺紋細、斷面橙黃色者為佳。主產四川。②黑郁金 又名：溫郁金、川玉金。為植物郁金的干燥塊根。長紡錘形，稍扁，多彎曲，兩端鈍尖，有折斷痕而呈灰黑色，長3～ 6厘米，中部直徑1～1.5厘米。表面灰褐色，外皮皺縮或有細皺紋。橫斷面暗灰色發亮，中部有1條顏色較淺的環紋，中心扁圓形。氣無，味淡而辛涼。以個大、外皮少皺縮、斷面灰黑色者為佳。主產浙江。③白絲郁金 亦為植物郁金的干燥塊根。外形較黃郁金瘦長。斷面內心呈白色(姜黃色素含量較少)，內圈與外層之間有1條黃白色的環紋，質地模糊不透明。味微辛，香氣亦較差。以個大、皮細、斷面結實者為佳。主產四川。④綠絲郁金 為植物莪術的干燥塊根。形狀質地同黃郁金，但表皮較粗，斷面色暗淡，深淺不一，少透明。味辛而重，香氣不顯。產四川。顯微鑒定：溫郁金 塊根橫切面：根被為3-5列長方形細胞。皮層較寬，約占半徑的1/2；內皮層明顯。中柱韌皮部束與木質各約40-50個，相間排列；木質部導管2-3個徑向排列。髓部寬廣，薄壁細胞類圓形。本品薄壁細胞含淀粉粒；并有油細胞散在。本品以個大，質堅實、外皮皺紋細、斷面色黃色為佳。 【古籍考證】出自《藥性論》；①《本草圖經》：“郁金，今廣南、江西州郡亦有之，然不及蜀中者佳。古方稀用，今小兒方及馬醫多用之。”②《本經逢原》：“郁金，蜀產者體圓尾銳，如蟬腹狀，發苗處有小孔，皮黃而帶黑，通身粗皺如梧桐子紋，每枚約重半錢，折開質堅色黃，中帶紫黑，嗅之微香不烈者真。若大小不等，折之中空質柔，內外皆黃，其氣烈者，即片子姜黃也。體圓，首尾相似，通身橫紋，發苗處無小孔，折開氣烈觸鼻者，染色姜黃中之小者也。蓬術則大塊色青黑,較大者為廣茂，與此不類，蘇恭不能分別，乃謂一物，謬矣。”③《植物名實圖考》：“郁金，今廣西羅城縣出。其生蜀地者為川郁金。以根如螳螂肚者為真，其用以染黃者則姜黃也。”④《本草正義》：“案今市肆郁金有二種，川產、廣產，形頗相近，但川產者形扁，切片亦深黃褐色，中心則紫。廣產形圓，切片則作淡黃色，中心略深，亦黃而不紫。今俗尚多用廣產，實則質堅而光潔，其性沉重，其氣極微，嗅之亦無甚香味，二者皆然。若色深香烈，而形較大，則姜黃也。” 【化學成分】郁金塊根含揮發油6.1%，其中莰烯(d-Cam-phene)0.8%，樟腦(d-Camphor)2.5%，倍半萜烯65.5%，主為姜黃烯(ι-α-Curcumene和ι-β-Curcumene)，倍半萜烯醇22%等。還含姜黃素(Curcumin)0.3%、脫甲氧基姜黃素(Demethoxycurcumin)、雙脫甲氧基姜黃素(Bisdemethoxycurcumin)、姜黃酮(Turmerone)和芳基姜黃酮(Ar-turmerone)。另含淀粉30～40%，脂肪油3%，橡膠，黃色染料，葛縷酮(Carvone)及水芹烯。其有效成分是對-甲苯基-甲基羥甲基姜黃素(p-Tolyl-methylcar-binoldiferuloylmethane)。黃郁金鮮根含揮發油0.25%-0.5%。干根1.5%-3.5%；又謂杭州商品郁金含揮發油0.2%，顯色棕色。商品郁金水提物中分得郁金多糖(polysaccharide fractions)。郁金(C.aromatica Salisb)水提物中分得二乙二酸二鉀鎂二水合物。 【化學鑒定】取溫郁金、姜黃、莪術、毛莪術的塊根粉末各100g用水蒸氣蒸鎦出揮發油，取微量點樣于硅膠薄層板上，以莪術醇、姜黃酮為對照品，用己烷—醋酸乙酯(85：15)展開，以10% 磷鉬酸乙醇溶液顯色，樣品液色譜在與對照品色譜的相應位置有相同的斑點。 【相關選方】①治心懸急懊痛：郁金半兩，黃芩一兩，赤芍藥一兩，枳殼一兩(麩炒微黃，去瓤)，生干地黃一兩，大腹皮一兩(銼)。上藥，細銼和勻。每服一分，以水一中盞，入生姜半分，煎至六分，去滓，不計時候，稍熬服。(《圣惠方》郁金飲子) ②治一切厥心(痛)、小腸膀胱痛不可忍者：附子(炮)、郁金、干姜。上各等分為細末，醋煮糊為丸，如梧桐子大，朱砂為衣。每服三十丸，男子溫灑下，婦人醋湯下，食遠服。(《奇效良方》辰砂一粒金丹) ③治婦人脅肋脹滿，因氣逆者：郁金、木香、莪術、牡丹皮。白湯磨服。(《女科方要》) ④治產后心痛，血氣上沖欲死：郁金燒存性為末二錢，米醋一呷，調灌。(《袖珍方》) ⑤治癲狂因憂郁而得，痰涎阻塞包絡心竅者：白礬三兩，郁金七兩。米糊為丸，梧子大。每服五十丸，水送下。(《本事方》白金丸) ⑥治癇疾：川芎二兩，防風、郁金、豬牙皂角、明礬各一兩，蜈蚣二條(黃、赤腳各一)。上為末，蒸餅丸，如桐子大。空心茶清下十五丸。(《攝生眾妙方》郁金丹) ⑦治風痰：郁金一分，藜蘆十分。各為末，和令勻。每服一字，用溫漿水一盞，先以少漿水調下，馀者水漱口都服，便以食壓之。(《經驗后方》) ⑧治衄血吐血：郁金為末，水服二錢，甚者再服。(《簡易方論》) ⑨治嘔血：用韭汁、姜汁、童便磨郁金，同飲之。(《丹溪心法》) 【原生形態】①姜黃，詳姜黃條。②郁金，又名：毛姜黃(《廣州植物志》)。多年生宿根草本。根粗壯，末端膨大成長卵形塊根。塊莖卵圓狀，側生，根莖圓柱狀，斷面黃色。葉基生：葉柄長約5厘米，基部的葉柄短，或近于無柄，具葉耳；葉片長圓形，長15～37厘米，寬7～10厘米，先端尾尖，基部圓形或三角形。穗狀花序，長約13厘米；總花梗長7～15厘米；具鞘狀葉，基部苞片闊卵圓形，小花數朵，生于苞片內，頂端苞片較狹，腋內無花；花萼白色筒狀，不規則3齒裂；花冠管呈漏斗狀，裂片3，粉白色，上面1枚較大，兩側裂片長圓形；側生退化雄蕊長圓形，藥隔距形，花絲扁闊；子房被伏毛，花柱絲狀，光滑或被疏毛，基部有2棒狀附屬物，柱頭略呈2唇形，具緣毛。花期4～6月，極少秋季開花。分布江蘇、浙江、福建、廣東、廣西、江西、四川、云南等地。 ③莪術，詳蓬莪術條。 【參考出處】《藥性論》,《本草圖經》,《本經逢原》,《植物名實圖考》,《本草正義》