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啤酒酵母開發的產品有食品原料、終端營養食品和酵母抽提物三大類：1.食品原料。包括啤酒酵母粉和各類營養酵母粉，作為營養強化劑和調味配料，用于焙烤食品、保健食品等多種食品中。2.終端營養功能食品。包括舒糖酵母、營養酵母、舒酒酵母、啤酒酵母蛋白粉等。3.酵母抽提物。包括生物醫藥發酵培養基和食品調味料兩大類，可廣泛用于生物、醫藥發酵生產和多種咸味食品的營養調味。鄭州市鼎力干燥設備有限公司開發的啤酒酵母干燥機可快速將水分含量在85%左右的濕啤酒糟經過脫水、烘干至水分含量在10%左右的干品，該設備主要由供熱源、上料機、進料機、回轉滾筒、出料機、引風機、卸料器和配電柜構成；設備工作原理如下：脫水后的濕啤酒糟進入烘干機后，在滾筒內均布的抄板翻動下，在烘干機內均勻分散與熱空氣充分接觸，加快了烘干傳熱﹑傳質。在烘干過程中，啤酒糟在帶有傾斜度的抄板和熱介質的作用下，至烘干機另一段星形卸料閥排出烘干成品。目前該套設備已在國內青啤、燕京、華潤、金星、雪津多家啤酒企業投入使用，并創造出可觀的經濟效益。
