■ 食人魚系統除了迅速撲滅火災的作用外,還能有效地對保護對象進行冷卻,
在1分鐘之內將食用油脂的溫度降低到燃點以下,防止其復燃;
■ 食人魚系統的設計一般只與排油煙罩的尺寸有關,因此對噴嘴數量和布置
的要求允許有更大的靈活性,在大多數情況下可以在一條直線上均勻布置噴
嘴來保護不同型號和尺寸的設備;即使在今后需要更換或重新安排廚具設備
時,只要這些設備仍然在系統的保護范圍之內,仍然可以得到足夠的保護;
■ 對于特殊類型的廚具,為了達到的滅火效果,仍然會要求噴嘴有特殊
的安裝位置;
■ 使用食人魚系統時,在廚房內或附近應該提供符合要求的消防水源作為冷
卻水,冷卻水管的口徑不小于DN25,水量不少于38L/min,壓力不小于0.2MPa,
但不大于0.7MPa;
■ 食人魚系統共有3種規格:食人魚7系統、食人魚10系統、食人魚13系統;
■ 食人魚7系統可以應用在尺寸較大為3.4m的排油煙罩系統,多允許安裝
總共7個噴嘴;
■ 食人魚10系統可以應用在尺寸較大為4.6m的排油煙罩系統,多允許安裝
總共10個噴嘴
■ 食人魚13系統可以應用在尺寸較大為5.8m的排油煙罩系統,多允許安裝
總共13個噴嘴;
■ 當排油煙罩的尺寸大于5.8m時,就需要安裝1套以上的食人魚系統組合后同時工作。
■單位名稱:南京新起點貿易有限公司(美國安素產品代理商)
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